Добавлен:
12.02.14 в 14:38
Просмотров: 3736
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте вареников с картошкой и грибным соусом
Очень вкусные вареники разнообразят ваш стол и приятно побалуют ваших домочадцев
Приготовление вареников с картошкой и грибным соусом
-
Шаг 1
1
Для начала замесим наше тесто.. Для этого смешать просеянную муку с солью, добавить желтки воду и растопленное сливочное масло..
Тесто хорошо вымесить.. завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут -
Шаг 2
2
Пока наше тесто отдыхает займемся начинкой…
картофель очистить и отварить до готовности.. растереть в пюре без добавления яиц молока и масла.
Сыр Фету мелко порубить..
- Шаг 3 3 одну головку лука мелко порезать и обжарить до белого цвета.
-
Шаг 4
4
Смешать начинку.. картофель +сыр+творог+лук.
я добавила еще зеленого лука..
(Начинку не солила так как сыр довольно соленый.)
Вылепить вареники… и отварить их в подсоленной воде -
Шаг 5
5
Пока варятся вареники приготовим грибной соус…
1 луковицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета… добавить грибы.. ( у меня были замороженные шампиньоны, можно использовать и свежи и сушеные…)
тушить 5 минут..
затем добавим сметану и дадим соусу чуть увариться…
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень аппетитно! Интересный соус!
необычная начинка, а соус еще вкуснее!
NaTaLiAtim, стоит попробовать и такой вариант.. нам очень понравилось.. и все очень гармонично..
Интересный рецепт соуса! Взяла на заметку!
Обожаю вареники!
Вкусно!
Очень вкусно, соус очень интересный!
Мне очень нравится!