Добавлен:
22.11.11 в 10:39
Просмотров: 3844
На кухне у: 19
Приготовили: 1
О рецепте вареников с капустой
Решила выложить свой рецепт вареничков.
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 2 стак. |
| яйцо | 1 шт |
| кефир | 2 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| вода кипяченая | по вкусу |
| Смотрите сами сколько воды понадобится,я на глаз добавляю. | |
| капуста | 200 г |
| лук | 2 шт |
| Маленькие | |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| Или помидор. | |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| зелень | по вкусу |
| У меня укроп и кинза. | |
Приготовление вареников с капустой
- Шаг 1 1 В муку вливаем кефир,помешивая,добавляем соль и яйцо,все тщательно перемешиваем,вливаем воду до нужной консистенции,замешиваем тесто только руками.Оставляем в теплом месте на 30 мин.
- Шаг 2 2 Мелко нашинкованную капусту выкладываем на сковородку с растительным маслом.
- Шаг 3 3 Мелко режем лук,добавляем к капусте.
- Шаг 4 4 Когда капуста обжарится(степень зажарки выбирайте сами,я люблю по сильнее),добавляем томатную пасту,мелко нарубленную зелень и чуть-чуть соли,тушим 5-7 мин.
- Шаг 5 5 Раскатываем тесто,вырезаем кружочки и начиняем остывшей капусткой.Варим и с удовольствием едим)))Я ещё обжаренным луком посыпаю,но это на любителя.
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
это тесто мне тоже понравилось
Я очень рада!Я смотрю кто-то на даче наготовил)))