Второе название:
Плов с курицей
Рецепт готовила
2014.11.02
Рецепт готовила
2014.03.12
Рецепт готовила
2014.01.26
Рецепт готовила
2013.03.30
Рецепт готовила
2013.02.18
Рецепт готовила
2012.05.31
По рецепту готовили
6 раз
6 раз
Добавлен:
22.11.11 в 13:19
Просмотров: 10256
На кухне у: 28
Приготовили: 6
О рецепте шилоплави с курицей
Кавказское блюдо, почти плов, но не совсем, делается с бараниной, но, я, ее не переношу, просему-советую с курицей))) и немного видоизмененный)
Ингредиенты:
| рис круглый | 2 стак. |
| лук репчатый | 2 шт |
| морковка | 1 шт |
| куриная грудка | 1 шт |
| черный перец | по вкусу |
| майонез | 1 ч. л. |
| соевый соус | 1 ч. л. |
| карри порошок | по вкусу |
| бульон куриный | 6 стак. |
Приготовление шилоплави с курицей
- Шаг 1 1 Куриную грудку разделываем, мясо режим средним кубиком.
- Шаг 2 2 Из кости ставим варить бульон.
- Шаг 3 3 Чтобы куриное мясо было мягче, маринуем его в небольшом количестве майонеза,соевого соуса.
-
Шаг 4
4
Лук измельчаем, пассируем в кастрюле для плова.
- Шаг 5 5 Морковь очищаем, натираем на крупной терке, добавляем к луку.
- Шаг 6 6 Рис промываем и заливаем на 2-3 минуты кипятком.
- Шаг 7 7 Куриную грудку добавляем к луку и моркови, обжариваем до образования светлой корочки.
- Шаг 8 8 Добавляем рис, заливаем 5,5-6 стаканами бульона, который получился, когда варили кость.
- Шаг 9 9 Добавляем соль, чтобы было немного пересолено, черный перец по вкусу.
- Шаг 10 10 Варим на медленном огне.
- Шаг 11 11 За 5 минут до готовности, оборачиваем крышку полотенцем, снова накрываем кастрюлю, доводим до готовности.
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Шеф-повар
Аппетитненько!
На днях варила такой же рис! 
Не думала, что это “Шилоплав”. 
Мы называем это “плов для ленивых” 
Ой , только не «шило», правильное нвание «Шилаплави»
А почему так много бульона? Блюдо должно получиться жидковатым? Просто я рис варю 1 к 2
Очень вкусный плов-кашка!Единственное я добавляю побольше приправ,чеснок для аромата и барбарис.
удачно получилось)
очень вкусно ))
Очень вкусно!
Традиционно вкусно!
Готовлю так часто, уж очень мы любим это блюдо!