Добавлен:
16.02.18 в 17:47
Просмотров: 1842
На кухне у: 16
Приготовили: 1
Пару слов о рецепте:
Куриная печень и хурма – великолепное сочетание! Стоит попробовать, так как печень получается очень нежная с пикантным вкусом. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Можно употребить с гарниром, а можно и без, особенно на ужин.
Ингредиенты:
| печень куриная | 600 г |
| хурма | 150 г |
| лук репчатый | 150 г |
| мука | 2 ст. л. |
| перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
| масло растительное | 20 г |
| масло сливочное | 60 г |
| вино белое полусухое | 50 г |
| соль | по вкусу |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Лук нарезать кубиками.
- Шаг 2 2 Печень хорошо промыть, удалить лишние жилки и пленки и нарезать средними кусочками.
- Шаг 3 3 Хурму вымыть и нарезать кубиками, удалив все семечки.
- Шаг 4 4 В сковороде разогреваем растительное масло. Кладем туда же сливочное и растапливаем.
- Шаг 5 5 Обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 6 6 Муку смешать с перцем.
- Шаг 7 7 Печень обвалять в этой смеси и отправить в сковороду к луку.
- Шаг 8 8 Обжаривать не долго, около трех минут на быстром огне. Затем добавить вино и посолить. Потушить до выпаривания вина.
- Шаг 9 9 Добавить хурму и прогреть еще 2-3 минут. Блюдо готово.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Галина, блюдо – супе. вот как раз сегодня купил куриную печень и думал, что же приготовить такое!!!
так не честно
А кто успел, тот и съел
Блюдо суперское. Вот только я хурму не очень
а если с айвой приготовить?
Можно и с айвой. Только подольше ее готовить придется. Все таки айва более жесткая.
с яблоками зелеными вкусно тоже!!!
И с яблоком тоже вкусно. Только вкус уже совсем другой.
Ну вот, опять идти в магазин, теперь за хурмой.
Классное фото, очень аппетитно!
Лена, спасибо!
Отличное блюдо!!!
Благодарю!
Это очень очень вкусно!
Галя, спасибо за рецепт
Лена, спасибо за отчет. Очень красиво.
Обалденное блюдо! Стащила
Великолепно!
Очень соблазнительно!