Добавлен:
30.06.17 в 21:23
Просмотров: 1869
На кухне у: 2
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Asperastra не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| вода кипяченая холодная | 450 мл |
| тесто | |
| оливковое масло | 2.5 ст. л. |
| тесто | |
| соль | 2.5 ч. л. |
| тесто | |
| мука | 800 г |
| тесто | |
| дрожжи сухие | 2.5 ч. л. |
| тесто | |
| соус шашлычный | 12 ст. л. |
| или любой томатный по вкусу | |
| фарш говяжий | 600 г |
| обжареный с солью и гарам масала | |
| огурцы маринованные | 6 шт |
| помидоры | 6 шт |
| сыр мягкий | 600 г |
| у меня сулугуни | |
| масло растительное | по вкусу |
| для смазки форм | |
| манговая паста | 24 ч. л. |
| Mango pickles | |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Делаем тесто: в чашу хлебопечки наливаем воду, добавляем оливковое масло, соль. Затем засыпаем на воду муку, затем сухие дрожжи. Программа “Дрожжевое тесто” (у моей хлебопечки – Мулинекс – программа 16) занимает 1 час 25 минут, включая расстойку теста. Вынимаем тесто и делим его на 12 частей. Если любите толстое тесто, то можно сделать 8 порций. Тесто можно сделать впрок: порционно обернуть пищевой пленкой и хранить. Если не долго, то в холодильнике. Также можно положить и в морозилку.
- Шаг 2 2 В поддоны для выпечки, смазанные маслом, выкладываем по порции раскатанного теста. Смазываем мини-пиццы соусом. На каждую мини-пиццу идет примерно столовая ложка соуса.
- Шаг 3 3 На соус выкладываем фарш так, чтобы он полностью покрыл пиццу. Сверху кладем маринованный огурчик, порезанный кружочками (у меня получилось по 6 кружочков на пиццу). Выкладываем пасту манго между огурчиками. У меня на пиццу получилось 4 раза по пол чайной ложки. Сверху – пару кружочков помидора
- Шаг 4 4 Трем сверху сыр. Да побольше :)
- Шаг 5 5 Ставим в хлебопечку конструкцию с пиццами. Моя делает 2 порции за раз. Выбираем режим “Выпекание булочек” (у меня режим 7), средний цвет. У меня этот режим по умолчанию 10 минут, так что увеличиваем время до 20 минут.
- Шаг 6 6 И вот, что получается
- Шаг 7 7 На всякий случай фото манговой пасты :)
- Комментарии (1)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Аппетитная пицца!