Корюшка жареная, под сладким соусом чили

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 06.11.13 в 22:47

от 4 кулинаров

На кухне у: 9

Приготовили: 0

О рецепте корюшки жареной

Даже если сегодня и не четверг, который как известно является рыбным днём, всё равно советую вам не откладывать приготовление такой вкусной рыбки до завтра))

Ингредиенты:

корюшка свежая	100 г
свежая
мука	3 ст. л.
соль	1 ч. л.
перец чили красный	0.5 шт
для соуса
тимьян свежий	по вкусу
для соуса
чеснок	1 зуб.
для соуса
масло сливочное	2 ст. л.
для соуса
соус чили сладкий	2 ст. л.
для соуса

Приготовление корюшки жареной

Шаг 1

1 Свежую корюшку (любую другую мелкую рыбку) запанировать в муке с солью и обжарить. Я не удаляю голову у мелкой рыбёхи, но вы можете это сделать.
Шаг 2

2 На сливочном масле обжарить листочки тимьяна, мелконарезанный чеснок и чили до прозрачности чеснока, буквально пару минут, добавить сладкий соус чили (по желанию). Можно добавить лимонного сока.
Шаг 3

3 Выложить жареную рыбку на блюдо и полить соусом. Приятного аппетита!))