Добавлен:
09.02.17 в 20:13
Просмотров: 4435
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте хе из сельди
Хе из сельди – является идеальной, во всех отношениях, пикантной закуской по-корейски.
Во время поста может служить основным блюдом, так же она идеально подходит и для праздничного стола. При этом готовить это блюдо совсем не сложно.Филе рыбы маринуется вместе с морковью и луком. Хорошо настоявшаяся селедка имеет острый и пикантный вкус. Идеально сочетается с картофелем во всех ее видах. Так же идеально походит к ней салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
| сельдь малосольная | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь крупная | 1 шт |
| чеснок свежий | 3 зуб. |
| соевый соус | 3 ст. л. |
| аджика острая | 1 ч. л. |
| уксус 9% | 1 ст. л. |
| можно и 2 ст.л. | |
| приправа к корейской моркови | 1 ст. л. |
| масло без запаха | 50 мл |
| сахар-песок | 1 ст. л. |
| без верха | |
| лавровый лист | 2 шт |
Приготовление хе из сельди
- Шаг 1 1 Были вот такие две селёдочки
-
Шаг 2
2
Почистить их, снять шкуру и отделить от костей.
Общим – сделать филе. - Шаг 3 3 Нарезать филе селедочки кусочками по 1,5 – 2 см.
-
Шаг 4
4
Растительное масло прокалить и остудить.
Добавить к маслу – соевый соус, сахар, аджику, приправу для моркови, натертый чеснок, влить уксус и все хорошенько перемешать.
Можно попробовать на вкус. Если все устраивает,на этом остановиться,ничего не добавлять. - Шаг 5 5 Если лук мелкий,нарезать кольцами. Крупный-нарезать полукольцами.
- Шаг 6 6 Морковь натереть на терке для корейской моркови
-
Шаг 7
7
Соединить морковь с луком, немного овощи помять.Залить все маринадом и хорошо перемешать.
-
Шаг 8
8
Затем соединить овощи с сельдью, осторожно перемешать.
-
Шаг 9
9
Переложить все в контейнер или стеклянную баночку, перекладывая лавровым листом,
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки-двое.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
вкусненько!
Елена Юровна, Спасибо Леночка!
Оригинальное решение для хе!!! Возьму на заметку
Спасибо Леночка! Буду рада,если понравится.
Галочка, селёдочка супер! Я уже давно не готовила, надо повторить.
Да , Анжелочка, спасибо. Очень вкусная. Я думаю, что селедка не вкусной не бывает, в любом соусе.