Добавлен:
31.05.14 в 18:23
Просмотров: 3938
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте зеленого супа-пюре
Простые супы уже приелись, хочется чего-то необычного.Давайте просто изменим консистенцию любимого супчика и преподнесем его как совершенно новое блюдо!!! А нотки мяты придадут этому супчику индивидуальность.
Ингредиенты:
| говяжий бульон | 2 л |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь средняя | 1 шт |
| перец болгарский зеленый | 1 шт |
| огурец соленый | 1 шт |
| зелень | 1 пуч. |
| лук, укроп, петрушка, мята | |
| сыр плавленный сливочный | 1 ст. л. |
| сливочный, я использовала сыр хохланд в треугольничках. | |
| картофель | 5 шт |
| среднего размера | |
| кетчуп | 1 ч. л. |
| или томатная паста | |
Приготовление зеленого супа-пюре
- Шаг 1 1 Берем уже готовый говяжий бульон и добавляем нарезанный картофель. Мясо я выложила, его можно в конце мелко порезать и добавить в уже готовый суп-пюре.
- Шаг 2 2 Пока наш картофель варится, на сковороде обжариваем в оливковом масле репчатый лук мин.3
- Шаг 3 3 Добавляем к луку нашинкованную морковь и болгарский перец (раз супчик зеленый, то и перец должен быть зеленого цвета. Тушим мин.10 и
- Шаг 4 4 добавляем нарезанный соленый огурец и томатную пасту, перемешиваем и тушим 15 мин.
- Шаг 5 5 Готовую обжарку выкладываем в бульон с картошкой. Вот такая красота должна получится. В принципе вы можете его уже кушать. А я решила продолжить…
- Шаг 6 6 Т.к. крем-суп должен быть свежим и кушать его нужно горячим, то я отлила несколько порций в маленькую кастрюльку, остальное убрала в холодильник. В маленькую кастрюлю добавляем сыр и варим пока он не расплавится,(я добавила два треугольничка хохланд)
- Шаг 7 7 В самом конце добавляем зелень и взбиваем все блендером.
-
Шаг 8
8
Добавляем соль, перец по вкусу и немного сухариков. Готово!!!!
Т.к. я кормящая мама, соль добавила в конце совсем немного и не борщите с томатной пастой. Питайтесь только здоровой пищей.
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Вкусный суп!что -то у меня аппетит разыгрался)
Должно быть очень вкусно!
Класс, легкий супчик, то что нужно!
Интересный рецепт!
Спасибо.