Рецепт готовила
2014.06.11
Рецепт готовила
2013.09.19
Рецепт готовила
2012.09.25
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
21.09.12 в 11:53
Просмотров: 4189
На кухне у: 23
Приготовили: 3
О рецепте сливочного крем-супа
Попробовала этот суп в кафе,теперь часто готовлю дома.Вкус и польза на лицо!
Кстати,если все ингредиенты сварить,а не жарить,то вообще супер-полезность)
Ингредиенты:
| цуккини | 4 шт |
| У меня 3 крупных кабачка | |
| шампиньоны | 8 шт |
| картошка | 3 шт |
| сливки | 500 г |
| бульон куриный | 200 г |
| Примерно | |
| пармезан | по вкусу |
| тертый | |
| оливковое масло | по вкусу |
| Сколько потребуется | |
| зелень | по вкусу |
| Для подачи | |
| соль | по вкусу |
| смесь 5 перцев | по вкусу |
| смесь итальянских трав | по вкусу |
| чеснок | 2 зуб. |
Приготовление сливочного крем-супа
- Шаг 1 1 Картошку чистим,моем,режем кубиком,варим до готовности
- Шаг 2 2 Цуккини или кабачки моем и режем кубиком
- Шаг 3 3 Шампиньоны моем и режем кубиком
- Шаг 4 4 На оливковом масле обжариваем кабачки до золотистой корочки
- Шаг 5 5 К кабачкам добавляем шампиньоны и тушим до готовности
- Шаг 6 6 Готовые кабачки и шампиньоны пропускаем через мясорубку или используем блендер
- Шаг 7 7 Так же поступаем с картошкой
- Шаг 8 8 В овощи добавляем пропущенный через пресс чеснок,все специи,хорошо перемешиваем.Смесь кладем в кастрюлю,заливаем сливками и при необходимости добавляем бульон,доводя до нужной консистенции.Доводим до кипения и варим еще минут 5
- Шаг 9 9 Подаем с тертым пармезаном,ложкой хорошего оливкового масла и зеленью.Приятного Вам аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
утащила и я
Я очень рада!
попробуем
Буду рада!
Ой, люблю, люблю)
И я,спасибо)
нам очень понравился..правда вместо грибов у меня мясо, потому что доча кушала, она кстати тоже оценила супчик!!!
Я очень рада,что Вам понравилось!
цвет, конечно, у меня не очень, но вкус – что надо!
спасибо, Катюш
На здоровье,Викуль,я очень рада,что тебе было вкусно!
Я приготовила это блюдо!