Добавлен:
21.04.14 в 23:25
Просмотров: 5533
На кухне у: 40
Приготовили: 2
О рецепте заварной творожной пасхи
Эту творожную пасху делаю несколько лет.Очень нравится! Термическая обработка делает безопасным использование яиц. Как водится.половину процесса фотографировать забывала.приношу извинения…Пасхальные дни продолжаются. Может,ещё пригодится кому-нибудь рецепт.
Ингредиенты:
| творог домашний | 1 кг |
| сметана домашняя | 2 стак. |
| масло сливочное | 200 г |
| если творог нежирный,можно положить 400 г | |
| желтки | 5 шт |
| сахар | 2 стак. |
| я кладу 1 стакан | |
| какао | по вкусу |
| изюм без косточек | по вкусу |
| орехи | по вкусу |
| шоколад темный | по вкусу |
| вишня вяленая | по вкусу |
| ванилин | по вкусу |
Приготовление заварной творожной пасхи
- Шаг 1 1 Творог и масло пропустить через мясорубку(можно даже дважды)
- Шаг 2 2 Добавить желтки яиц.сахар, ванилин,размешать.
- Шаг 3 3 Положить сметану, тщательно растереть.
- Шаг 4 4 Массу поставить на огонь и при постоянном помешивании прогреть до растворения сахара и появления лёгких пузырьков. Не кипятить!!!
- Шаг 5 5 Сложенную в четыре слоя марлю намочить,выстелить ею дуршлаг и вылить прогретую массу. Туго завязать и поставить в ёмкость под гнёт на 8 -10 часов.
- Шаг 6 6 Я не всегда люблю класть изюм на предварительном этапе. Когда пасха выстоялась, добавляю распаренный изюм.
- Шаг 7 7 В этот раз добавила изюм и разделила на три порции. В одну добавила какао и кусочки шоколада,в другую – вяленую вишню. В третью – орехи.Очень вкусно. Христос Воскресе!!!!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Король кулинарии
Класс! Утащила! Спасибо!
Татьяна!От меня восторг и звезды!Очень красиво!
Екатерина, спасибо,Катя!!! очень приятно!!!!
Отличный рецепт, очень понравилось, что яйца не сырые, искала такой вариант.
Лук в виде цветочков заметила
Алнаильми, спасибо!!!! попробуйте!
Очень вкусно!
Свет_ка@, спасибо,это правда!!
Вкуснятина наверное )))))
Tancheggg, вкусно получается.Мои говорят- мороженое напоминает.
Очень красивая главная фотография!
marusik02, спасибо большое.С фотами у меня получается не всегда.Поэтому приятно,что оценили!
И вкусно, и красиво!!!
Aliska, спасибо! И угодить можно сразу нескольким “товарищам” по застолью!!!
Прошу прощения что поздно выставляю фото, только добралась до компьютера. Татьян, замечательный рецепт, очень вкусная пасха!!!
Спасибо Вам за отзыв!!! Рада,что такой замечательной хозяйке и умелице понравился мой рецепт!!!
В этом году с шоколадом и изюмом