Восхитительное блюдо «Ростбиф» готовится именно из говяжьей вырезки. Вырезка считается лучшим куском мяса говядины, из которого можно приготовить практически всё. Рецепты из говяжьей вырезки – это и бефстроганов, и ростбифы с различными заправками, салаты с отварной говядиной, запеченный картофель и другие овощи, а также мясные рулетики, чакафули, шашлык. Кроме того, что блюда из говяжьей вырезки вкусные, они еще и полезные, ведь мясо крупного рогатого скота содержит набор аминокислот, необходимый организму человека. Чтобы насытиться, человеку нужно употреблять в пищу именно мясо, так как оно утоляет голод лучше остальных продуктов. Интересный факт, 250 грамм говядины способны заменить по своей пищевой и энергетической ценности один литр молока.
