Светик66
Эскулерье́
Нашелся интересный рецептик:
Творожные булочки с малиной
Описание
- Постоянные читатели этого кулинарного блога знают про мою любовь к полезной “утилизации” творога или сметаны. На этот раз в холодильнике “завалялись” творожные сырки, которые предназначались для сынишки. Есть он их почему-то не стал, ну а я придумала, как пустить их в оборот и приготовить вкусные творожные булочки.
Ингредиенты:
- Творог или творожные сырки 200 г.
- Масло сливочное или маргарин 50 г.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 50 г.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Мука 250 г.
- Ванилин
- Малина свежая или замороженная около 200 г.
Шаги:
- В творожную массу добавить сахар, ванилин и яйца, тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Сливочное масло растопить и добавить в тесто.
- Муку просеять, соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в основную массу. Тщательно перемешать и замесить достаточно густое тесто.
- Творожное тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной около 5 миллиметров. Лучше всего раскатывать на столе, присыпанным мукой.
- На каждый прямоугольник выложить малину, оставляя один край свободным, и посыпать сахаром.
- Свернуть прямоугольники в рулеты и поерзать на кусочки длиной около 2-2,5 сантиметров.
- Противень для выпечки выстелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом и выложить булочки срезами вверх. Можно слегка придавить их пальцами и сверху присыпать сахаром.
- Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Аленушка
[Мастер шеф]
[Су́-шеф]
[Шеф-повар]
