lusi64
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
блины с сыром и зелёным луком
Описание
- Очень вкусные блины. С приятным сырным привкусом и ярким ароматом
запечённого зелёного лука. Если вы любите пироги с зелёным луком,
этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
-
50г зелёного лука,
100г сыра
-
2 яйца,
1 ч ложка сахара (50г),
0,5 ч ложки соли,
2 стакана муки (320г),
~2,5 стакана молока (700~750г),
0,5 ч ложки соды,
1 ст ложкка растительного масла (17~20г)
Шаги:
- Смешать яйца с сахарам и солью.
Замесить тесто для блинов, поочерёдно добавляя муку и молоко небольшими
порциями.
При последнем добавлении муки положить соду и влить растительное масло.
Размешать и добавить столько молока, чтобы получилось тесто,
текущее тонкой струйкой.
-
Зелёный лук нарезать, сыр натереть на крупной тёрке.
-
Вмешать лук и сыр в тесто.
-
На огне чуть ниже максимума разогреть сковороду. Слегка смазать её
растительным маслом.
Налить на сковороду несколько ложек теста и, наклоняя её в разные стороны,
распределить тесто по сковороде не очень тонким слоем.
-
Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.
-
Выход: 15~17 блинов диаметром 20см.
-
