| Ник: | Ира Тезина |
| Имя, фамилия: | Ирина Данилова |
| Пол: | Ж |
| Дата регистрации: | 07.10.11 |
| День рождения: | 17.09.69 |
| Место жительства: | Россия , Саратовская обл. , Саратов |
| Сайт: | http://sitieigri.blogspot.com/ |
| Пригласил: | Родион |
| Любимая кухня: | греческая , японская , славянская , Японская |
| Хобби, увлечения: | кулинария , фотография , отдых на природе , Кулинария , Фотография |
| Интересы в кулинарии: | необычные сочетания продуктов , "изюминка" в обычных блюдах |
| Опыт в кулинарии: | 5-10 лет |
| О себе: |
готовила по рецепту
Я тоже делала такой картофельный пирог по рецепту Е. Чекаловой. Назывался он Рыбный хаш браун. Потому что сверху картофельной лепешки выкладывается слой консервированной рыбки, лук и сыр. Мне лично очень понравился этот рецепт, потому что действительно просто и вкусно!!!
готовила по рецепту
Очень нежный получился тортик! Следуя вашим, Танюшка, замечаниям, продукты для теста разделила пополам, а для крема оставила, как есть. Поэтому "Наполеон" очень хорошо пропитался и просто тает во рту. А крема даже осталось прилично на радость моему взросленькому дитяти))) У меня совсем маленькая форма для выпечки (для аэрогриля), поэтому коржей из половины нормы получилось 17 (!), очень тоненьких, как и положено. Мои "вкусовые" дополнения: я бы добавила в тесто капельку соли (для контраста со сладким кремом), в крем - 50 г коньячку (для насыщенности), а сверху бы посыпала молотыми грецкими орешками (для хруста, которого мне здесь не хватало). Ну, это я сделаю так в следующий раз, а пока я просто посыпала верх тертым шоколадом. Спасибо за рецепт!!! Кстати, не так страшен процесс выпекания, как я его себе представляла)))
готовила по рецепту
Шикарно! Доступно, просто и очень вкусно. Филе было минтайное, для пикантности окропила его лимонным соком. Остальное - по рецепту. Запекала в аэрогриле в таком же режиме.
готовила по рецепту
Здесь только один корж, зато мой самый любимый. А приготовлено в точности по такому же рецепту.
оставила сообщение
Глупый человек всё знает,а умный чем больше знает-думает,что мало знает..
готовила по рецепту
Вчера приготовила первый раз, хочу поделиться мыслями - может, кому-нибудь пригодятся ))) 1. Поленту готовила на паровой бане, т.к. являюсь лентяйкой и помешивать кашу в течении 40 минут для мнея проблемно. Я думаю, что из-за этого, крупа моя и не разварилась в должной мере, хотя я увеличила время пребывания в "парной" до 55 минут. Но, тем не менее, полента застыла вполне прилично! А, да! Вкус ее мне показался довольно-таки пресноватый, но соли больше я добавлять не стала, а добавила немного натертого твердого сыра (видела в какой-то передаче, что в поленту добавляли сыр). 2. Опять же поленившись бежать в магазин за оливками, довольствовалась тем, что было и приготила соус из помидор, базилика, домашнего сыра, петрушки и оливкового масла. В который раз поленившись, и в целях экономии ((( не стал удалять семенную часть из помидорок и жестоко за это поплатилась - соус получился жидким... Вывод: Девочки, Мальчики - НЕ ленитесь!!! 3. Колбаску мне ни кто не присылал, я нашла ее в холодильнике и слегка обжарила. Тут все путем! 4. А вот когда я начинала обжариват поленту - пришел час расплаты! Она просто обратно превратилась в кашу. На фотографии - не обжаренный кусочек. Танюшка, я правильно поняла причину своей неудачи? В варке на пару? А в целом, вкус меня порадовал, ребенок был тоже сыт и доволен, короче, все ОК )))
яйца взбивать с маслом и сметаной до какого состояния?
сколько муки?
Пекла в простой духовке. В серединку положила по кусочку сыра – получилось вкусно и с сюрпризом 
barska
[Эскулерье́]
[Су́-шеф]
[Мастер шеф]
[Дебютант]
