Ира Тезина [Коми́]

Нашелся интересный рецептик:

Птица "Оригинальная"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета"))))...

Ингредиенты:

• Филе куриное — 0,5 кг
• Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Соль ( по вкусу )
• Растительное масло (для жарки )
• Перец (по вкусу)

Шаги:

• Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
• Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
• На мелкой терке натереть сыр(лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
• В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
• Но у меня сыр плохо прилипал к филе(((
• Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь ...
• Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
• Приятного аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Лепешки «В путь дорожку!»

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт
• Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
• Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
• Яйцо — 2 шт
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Шаги:

• Отварить картофель и сделать из него пюре.
• Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
• Плавленые сырки натереть на терке.
• Зелень мелко измельчить.
• Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
• Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
• Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
• Защипнуть края, как пирожок.
• Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
• Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Чипсы в микроволновке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Вот не покупаю я своей доче чипсы, а она просит. Увидела этот рецепт и сразу опробовала, теперь заказ поступает почти каждый день! Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты:

• Картофель (средний) — 2-3 шт
• Специи (по желанию)
• Соль (по желанию)

Шаги:

• Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)
• На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля. По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!! Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
• Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!!! Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть. Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель. Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!

Нашелся интересный рецептик:

Запеченный картофель в пергаменте

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусный картофель, который готовится за считанные минуты. Аромат стоит умопомрачительный!

Ингредиенты:

• Картофель (мелкий) — 1 кг
• Соль (морская, крупная, по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
• Чеснок — 6 зуб.
• Масло оливковое — 2-3 ст. л.
• Тимьян (по вкусу)
• Розмарин (по вкусу)

Шаги:

• Духовку нагреть до 200 град. Нам нужен мелкий картофель. его хорошо помыть и НЕ чистить. Добавить оливковое масло.
• Посолить, поперчить, добавить чеснок. Чеснок тоже НЕ чистить.
• Подготовить большой лист пергамента, визуально поделить его пополам. Выложить картофель на одну половину. Сверху выложить веточки тимьяна и/или розмарина.
• Накрыть сверху второй половиной пергамента. Аккуратно свернуть длинный шов - я свернула кверху.
• А затем завернуть 2 коротких шва по бокам - я сложила книзу. ВНИМАНИЕ: совершенно НЕ обязательно тщательно закрывать швы. То есть не надо швы закреплять степлером, к примеру. Не надо! Если даже вы закрыли не совсем герметично, это не страшно. Запекать картофель при темп-ре 200 град. около 45 мин. Потом можно разорвать пергамент и подержать картофель минут 5-10 в духовке. Подавать вместе с чесноком, который получается очень вкусным! есть картофель нужно прямо с кожурой.

добавила рецепт

Французский суп бедняков - Айго Бурридо

46

На кухне у: 20

Приготовили: 0

Автор: Ира Тезина

Просмотров: 4645

добавила рецепт

Яйца запеченные в скорлупе

44

На кухне у: 20

Приготовили: 0

Автор: Ира Тезина

Просмотров: 6932

добавила рецепт

Капустная запеканка по-старорусски

48

На кухне у: 20

Приготовили: 1

Автор: Ира Тезина

Просмотров: 3796

готовила по рецепту

Шарлотка "Гость на пороге"

24 янв 2013 04:35

Кто готовил: Ира Тезина

Готовлю по этому рецепту давным-давно, с самого детства, как только мама научила. Получается ВСЕГДА очень вкусно. А если брать различные сезонные фрукты - то еще и разнообразно!

by_kemelena [Мастер шеф] добавил тему в сообщество Игра-загадка "Волшебное лукошко"

Вот завершен 5 тур, вот-вот стартует последний, шестой, а там уже не за горами новогодние праздники и вслед за ними после небольшого отдыха от кулинарного праздничного безумия мы сможем наблюдать-болеть за финальной битвой наших кулинарных "монстров"=)) Честное слово, так иногда ручки чешутся поучаствовать-покулинарить самой, но останавливают только 2 вещи - это "она слишком много знала" (ответы... Читать всё

перешла на новый уровень