Ира Тезина [Коми́]

получила медаль Лучший десерт месяца за свой рецепт Пирамидки из ананаса и кабачка с сыром и орехами Настоящий праздник для сладкоежек! Самый вкусный и аппетитный десерт получил почетную награду. Поздравляем Вас! Желаем Вам творческого настроения, надеемся Вы и дальше будете радовать нас новыми вкусными блюдами!

получила медаль Кулинар месяца Поздравляем Вас! В этом месяце Вы попали в тройку лучших кулинаров этого сайта. У Вас отличные рецепты. Желаем Вам новых побед и достижений!

получила медаль Лучшее блюдо из овощей за свой рецепт Капустная запеканка по-старорусски Поздравляем Вас! Ваш рецепт стал лучшим овощным рецептом по итогам последнего месяца. Надеемся, что эта хорошая новость подтолкнет Вас к новым свершениям и победам!

перешла на новый уровень: Коми́

перешла на новый уровень: Коми́

перешла на новый уровень: Коми́

перешла на новый уровень: Коми́

Изменила аватар

Изображения

1 изображение

Нашелся интересный рецептик:

Баклажаны десертные

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Меня заинтересовал этот рецепт своей необычностью. Баклажаны получились вкусные, напоминающие по вкусу инжир. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Баклажан (маленькие) — 3 шт
• Сахар коричневый (Мистраль универсальный) — 200 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Гвоздика (5-7 бутончиков)
• Вода — 400 мл

Шаги:

• Для этого рецепта лучше использовать маленькие баклажаны (я таких не нашла и взяла на пробу 1 баклажан среднего размера). Баклажаны почистите, но хвостики оставьте (я разрезала баклажан вдоль на 4 части). Очищенные баклажаны положите в соленую воду на 20 минут. Затем промойте баклажаны под холодной водой и положите в кастрюлю с кипящей водой.
• Варите баклажаны 10 минут, затем откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте им остыть.
• Налейте в кастрюлю 400 мл воды, добавьте гвоздику и коричневый сахар Мистраль универсальный.
• Доведите воду до кипения и положите в сироп баклажаны. Варите на среднем огне 30-35 минут. Добавьте лимонный сок и варите еще 2-3 минуты.

Нашелся интересный рецептик:

Rasgulla - чудесная индийская сладость

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Скажу вам, что, если вы никогда не пробовали индийских лакомств, то вы очень многое потеряли! Индийская кухня славится не только необычными и вкуснейшими блюдами, но и своими невероятно вкусными сладостями. Более того, эти сладости бесконечно полезны для здоровья. Удивите своих гостей, очаруйте любимого человека, или порадуйте своих детей чудесным лакомством - Расгуллой. Этот рецепт для вас, дорогие хозяюшки!

Ингредиенты:

• Молоко (свежее, с невысокой жирностью) — 1 л
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 2,5 ст. л.
• Сахар (простой сахар) — 150 г
• Вода (обычная питьевая вода) — 350 мл

Шаги:

• Итак, приступим! Для начала нам необходимо сделать "Панир"- так в Индии называют домашний сыр, но для нас привычнее называть его "Творог", хотя, это и не совсем творог. Вскипятите в кастрюле 1 литр молока.
• При постоянном помешивании медленно влейте в молоко 2-3 столовые ложки лимонного сока.
• Через минутку-другую, творог отделится от сыворотки.
• Процедите его через марлю, промойте тёплой водой (под краном), свяжите марлю и хорошенько выжмите. Это и есть наш "Панир".
• Раскрошите творог на рабочей поверхности.
• Теперь начните его тщательно вымешивать, пока он не станет совершенно однородным, а Ваши руки немного жирными.
• Раскатайте руками небольшие шарики, размером с грецкий орех или чуть меньше. Шарики должны быть гладкими, круглыми и без трещин.
• Теперь давайте приготовим сахарный сироп. Налейте в чистую кастрюлю треть литра воды и всыпьте туда 150 граммов сахара.
• При постоянном помешивании доведите сироп до кипения. Пусть покипит минут пять.
• В готовый кипящий сироп опустите наши шарики. Оставьте между ними немного места, т.к. через время шарики увеличатся в размерах примерно в 2-3 раза. Накройте их крышкой и "варите" 10-15 минут.
• Через 10 минут Вы увидите примерно такую картину.
• Теперь поставьте эту кастрюлю в холодную воду, накройте крышкой и оставьте примерно на сутки. За это время шарики хорошенько пропитаются сиропом и вы получите замечательные расгуллы.
• А вот так они выглядят в готовом виде. Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!