Торт "Орехово-кофейный

Thumb
Рецепт готовила
Наталья2506
[Коми́]
2013.02.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.05.12 в 19:57
Просмотров: 2988
26
от 11 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте торта орехово-кофейного

Очень легкий в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный торт. Масса положительных отзывов от кулинаров, которые его пекли по моему рецепту.

Ингредиенты:

яйцо 2 шт
масло сливочное 100 г
сахар 1.5 стак.
1 стак. в тесто 0,5 стак. в крем
сметана 150 г
орехи грецкие молотые 1.5 стак.
мука 160 г
130 г в тесто 30 г в крем
сода гашеная 1 ч. л.
без горки
желток 2 шт
молоко 400 мл
кофе растворимый 2 ч. л.

Приготовление торта орехово-кофейного

  • Шаг 1
    Приготовление торта орехово-кофейного: шаг 1
    1 Тесто. Яйца растираем с сахаром и мягким сливочным маслом (масло можно и растопить). Добавляем сметану, соду, орехи и муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму диаметром 20-22 см. Ставим в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов. Готовность проверяем спичкой. Получается очень нежный корж.
  • Шаг 2
    Приготовление торта орехово-кофейного: шаг 2
    2 Пока печем корж, варим крем. Для этого молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет. В готовый горячий крем добавляем растворимый кофе.
  • Шаг 3
    Приготовление торта орехово-кофейного: шаг 3
    3 Готовый корж. Его разрезаем на три части. Предупреждаю, очень аккуратно режьте, но даже если поломаете, ничего страшного, кремом все схватится.
    Смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом.
  • Шаг 4
    Приготовление торта орехово-кофейного: шаг 4
    4 В разрезе.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Танюшка
24.05.12 в 20:02
Танюшка [Шеф-повар]

ммм… люблю ореховую выпечку))))

Счастливый случай
24.05.12 в 20:12

Спасибо, Танечка!

Katerina Filippova
24.05.12 в 21:13
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Должно быть очень вкусно… Жаль, я пока на диете(

Счастливый случай
24.05.12 в 21:51

Катюша, это очень вкусно!!

Маша
24.05.12 в 23:17
Маша [Мастер шеф]

КАкие же у вас все тортики красивые! Везет же кому-то :-)

eliana
25.05.12 в 01:53
eliana [Су́-шеф]

Takoi appetitnii!!!!!!z slynki)))

supergi
25.05.12 в 13:21
supergi [Мастер шеф]

Очень аппетитный торт, Зоя! :-)

Счастливый случай
25.05.12 в 14:41

Спасибо большое, девочки!!!

кети
25.05.12 в 22:49
кети [Король кулинарии]

Кусочка бы, попробовать! так красиво,:-)

Счастливый случай
26.05.12 в 19:55

кети, Спасибо!

Наталья2506
01.02.13 в 23:20
Наталья2506 [Коми́]

На самом деле прост в приготовлении. Торт получился не приторный. Вкусненький.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте