Торт "Медовый"

Thumb
Рецепт готовила
lam_26
[Коми́]
2014.11.30
Thumb
Рецепт готовила
Nysia
[Эскулерье́]
2014.11.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 27.05.14 в 21:37
Просмотров: 2988
70
от 21 кулинара
На кухне у: 45
Приготовили: 2

О рецепте торта медового

Прелесть этого торта состоит не только во вкусе и в быстроте приготовления. А сметанный крем делает его нежным.
Я бы рекомендовала всем любителям медовой выпечки попробовать этот торт.

Ингредиенты:

мед натуральный 5 ст. л.
лучше брать густой
яйца куриные 3 шт
сахар 1.5 шт
0,5 стакана на бисквит, 1 ст. на крем
мука 1.5 стак.
сода 0.5 ч. л.
сметана густая 500 мл
ванилин 0.5 ч. л.
в крем
орехи грецкие 1 стак.

Приготовление торта медового

  • Шаг 1
    Приготовление торта медового: шаг 1
    1 Растопить мед на водяной бане, добавить 0,5 ч.л соды и размешать. Массу немного увеличится в объеме.
  • Шаг 2
    Приготовление торта медового: шаг 2
    2 яйца взбить с 0,5 стак. сахара
  • Шаг 3
    Приготовление торта медового: шаг 3
    3 соединяем растопленный мед и взбитые яйца и хорошо еще раз взбить миксером
  • Шаг 4
    Приготовление торта медового: шаг 4
    4 добавить частями просеянную муку.
  • Шаг 5
    Приготовление торта медового: шаг 5
    5 Хорошо перемешать, консистенция теста чуть погуще чем на обычный бисквит.
  • Шаг 6
    Приготовление торта медового: шаг 6
    6 форму диаметром 22 см. смазать маслом, выложить тесто и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 7
    Приготовление торта медового: шаг 7
    7 пока бисквит печется, обжарим орехи и измельчим их.
  • Шаг 8
    Приготовление торта медового: шаг 8
    8 Для крема смешать сметану, стакан сахара и ванилин. Все взбить до растворения сахара
  • Шаг 9
    Приготовление торта медового: шаг 9
    9 готовый биствит остудит, обрезать бока (пойдет на украшение) и разрезать вдоль на 2 коржа. Вот такой получается воздушный бисквит.
  • Шаг 10
    Приготовление торта медового: шаг 10
    10 коржи промазываем кремом и посыпаем каждый корж орехами.
  • Шаг 11
    Приготовление торта медового: шаг 11
    11 Промазать бока кремом и посыпать крошкой. Крошку можно смешать с орехами. Я еще сверху присыпала одну часть торта тертым шоколадом. Оставить на пару часов для пропитки.

    Приятного вам чаепития!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 4 ↑
Tancheggg
28.05.14 в 00:30
Tancheggg [Шеф-повар]

Выглядит очень вкусно!

Aliska
28.05.14 в 09:32
Aliska [Король кулинарии]

Красота!!!! Мама все время готовит медовый торт к приходу внуков. И я люблю в медовиках только сметанный крем!!!! Он должен быть с кислинкой.

Алнаильми
28.05.14 в 12:27
Алнаильми [Су́-шеф]

Ой, как мне нравятся домашние медовый торты, это прям искушение какое-то!

Величанская
28.05.14 в 17:25
Величанская [Мастер шеф]

Это, наверное, мне кусочек, самый красивый и самый вкусный? ;-)

Elena777
28.05.14 в 21:28
Elena777 [Король кулинарии]

Ленок, угощайся пожалуйста!;-)

Elena777
28.05.14 в 21:28
Elena777 [Король кулинарии]

Спасибо большое все за ваши отзывы!!! Этот торт действительно является классикой, да еще со сметанным кремом….. Аллочка, соглашусь с тобой, что крем должен быть с кислинкой, иногда добавляю сок лимона и цедру или просто пропитываю кожи лимонным сиропом ( в этот раз не было:-))

Екатерина
29.05.14 в 10:25
Екатерина [Король кулинарии]

Мед я не люблю,но тортик у Вас очень аппетитный!

Elena777
29.05.14 в 18:44
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, в этом торте вкуса меда вообще нет, думаю из-за того что в мед добавляется сода

Екатерина
30.05.14 в 12:02
Екатерина [Король кулинарии]

Elena777, Ага,ясно…

marusik02
29.05.14 в 10:35
marusik02 [Шеф-повар]

Классный тор и не надо печь три раза коржи!

Elena777
29.05.14 в 18:50
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, я ошиблась , написала на 3 коржа , т.к первый торт пекла из двойной порции и разрезала на 3 коржа (мужу на работу). А это кусочек торта, который я пекла на следующий день. Я отправила изменения модераторам, но они что-то не торопятся;-)

Nysia
23.11.14 в 11:34
Nysia [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

lam_26
30.11.14 в 13:33
lam_26 [Коми́]

замечательный, простой , беспроигрышный вариант. и вкусный))) спасибо за рецепт.

Elena777
18.02.15 в 02:00
Elena777 [Король кулинарии]

Я очень рада что вам понравился торт! Спасибо за отчет! Прошу извинить за поздний ответ, только увидела;-)

Шахзода
30.11.14 в 14:53
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

мой любимый тортик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте