Медовик

Thumb
Рецепт готовила
М@рия
[Шеф-повар]
2014.09.16
Thumb
Рецепт готовила
Marusёk
[Эскулерье́]
2013.09.22
Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2013.07.17
Thumb
Рецепт готовила
ИринкаАптека
[Эскулерье́]
2013.07.09
Thumb
Рецепт готовила
mtv2505
[Мастер шеф]
2012.08.23
Thumb
Рецепт готовила
mtv2505
[Мастер шеф]
2012.08.23
Thumb
Рецепт готовила
Michelle
[Коми́]
2012.03.15
Thumb
Рецепт готовила
Yulia
[Ше́ф-де-парти́]
2012.03.04
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 25.01.12 в 19:55
Просмотров: 7207
26
от 13 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 8

О рецепте медовика

Самый медовый медовик :-) Рецепт из инета автор – Ольга Коваленко. Мой первый в жизни торт! :-) Торт получился достаточно большой, но исчез очень быстро :-)

Ингредиенты:

Яйца 3 шт
в тесто
сахар 1 стак.
в тесто (200г)
мёд жидкий 3 ст. л.
в тесто
мука 4 стак.
в тесто
сода 1 ч. л.
в тесто
сметана 500 г
в крем
сахар 1 стак.
в крем (200г)
Чернослив без косточки 10 шт

Приготовление медовика

  • Шаг 1
    Приготовление медовика: шаг 1
    1 Мёд, сахар и яйца соединить в эмалированной посуде, размешать и поставить на маленький огонь. Я ставила на водяную баню. Постоянно помешивая варить до растворения сахара. Внимание!!!! Не до загустения!!! Смесь должна быть жидкой и стекать струйкой с ложки!
  • Шаг 2
    Приготовление медовика: шаг 2
    2 Снять с огня и добавить соду(не гасить) и муку. Замесить тесто. Разделить на 5 комочков. Каждый раскатать, наколоть вилкой и выпекать на противне присыпанном мукой 5 минут 200 градусов. Следите за тестом! Печётся очень быстро. Готовые коржи НЕ СКЛАДЫВАТЬ друг на друга без крема! Слипнуться!
  • Шаг 3
    Приготовление медовика: шаг 3
    3 Коржи обрезайте или сразу, когда сырое тесто или, как только вынули из духовки, потом не получится.
  • Шаг 4
    Приготовление медовика: шаг 4
    4 Крем. Сметану взбить с сахаром. Чернослив у меня валялся в холодильнике уже замоченный без косточек, по этому решила его добавить в крем.
  • Шаг 5
    Приготовление медовика: шаг 5
    5 Собираем тортик промазывая коржи кремом. Обсыпаем крошкой от коржей. Оставляем пропитаться на ночь. Готово!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
supergi
26.01.12 в 14:59
supergi [Мастер шеф]

Вкуснятина! :-) Съела бы кусочек!

Елена Саенко
27.01.12 в 17:16

Угощайтесь :-)

Yulia
04.03.12 в 20:04
Yulia [Ше́ф-де-парти́]

В тесто добавляю маргарин. И крем беру масляный(масло с вареной сгущенкой взбитое).

supergi
04.03.12 в 20:06
supergi [Мастер шеф]

Какой красивущий! :-)

Michelle
15.03.12 в 20:42
Michelle [Коми́]

вот такой у меня медовик получился

Елена Саенко
14.04.12 в 23:01

Класс! С апельсинчиком ))))

mtv2505
23.08.12 в 20:16
mtv2505 [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Елена Саенко
27.09.12 в 03:31

Вот здорово! :-) Понравился?

ИринкаАптека
09.07.13 в 15:45
ИринкаАптека [Эскулерье́]

ну ооочень вкусно!

Анютка
17.07.13 в 11:17
Анютка [Шеф-повар]

вкуснятина, что еще сказать )) очень люблю Медовик

Marusёk
22.09.13 в 12:19
Marusёk [Эскулерье́]

Вкусно!Очень вкусно!

М@рия
16.09.14 в 13:15
М@рия [Шеф-повар]

Готовлю практически по такому же рецепту. Очень нежный и вкусный тортик.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)