Торт "Дамские пальчики"

по этому рецепту
Добавлен: 04.04.14 в 00:02
Просмотров: 8219
53
от 20 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 0

О рецепте торта "Дамские пальчики"

Торт получается очень нежным! Но требует затрат времени!

Ингредиенты:

молоко 1.5 стак.
тесто
яйца 5 шт
тесто
масло сливочное 150 г
тесто
мука белая высшего сорта 1.5 стак.
тесто
сметана густая 400 г
крем
сгущенка вареная 500 г
крем
шоколад 50 г
глазурь
сливки 1 ч. л.
глазурь
масло сливочное 1 ч. л.
глазурь
соль 0.5 ч. л.
тесто

Приготовление торта "Дамские пальчики"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 1
    1 В кастрюлю налить молоко, добавить наструганное сливочное масло и соль.Довести до кипения.
  • Шаг 2
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 2
    2 Всыпать сразу всю муку и прогревать на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снять с огня и дать тесту остыть.
  • Шаг 3
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 3
    3 По одному втираем в тесто яйца.Получится мягкое тесто.
  • Шаг 4
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 4
    4 С помощью кондитерского шприца или просто пакета выдавливаем на пергамент полоски теста. Выпекаем в духовке при 180-200 С.
  • Шаг 5
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 5
    5 Получаем вот такие “пальчики”.
  • Шаг 6
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 6
    6 Для крема взбиваем сгущенку со сметаной.
  • Шаг 7
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 7
    7 Аккуратно перемешиваем “пальчики” со сметаной и укладываем в разъемную форму для застывания.
  • Шаг 8
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 8
    8 Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и сливки. Когда торт немного застынет, украсить глазурью по своему вкусу.
  • Шаг 9
    Приготовление торта Дамские пальчики: шаг 9
    9 Вот такой торт в разрезе!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 8 ↑
marusik02
04.04.14 в 15:29
marusik02 [Шеф-повар]

Что-то обалденное!

LISI4KA
04.04.14 в 16:57
LISI4KA [Шеф-повар]

Благодарю !;-)

Aliska
04.04.14 в 16:12
Aliska [Король кулинарии]

Пока в другом рецепте мужчины “капризничают” в салатах, тут дамы в жертву пальчики приносят. Опять для них же, поди?! ;-)

LISI4KA
04.04.14 в 16:57
LISI4KA [Шеф-повар]

Aliska!Да! Для самого младшего из мужчин в нашей семье!

NaTaLiAtim
04.04.14 в 18:34
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкуснотища!

prostotanya
04.04.14 в 20:07
prostotanya [Мастер шеф]

Замечательный тортик!

LISI4KA
04.04.14 в 20:37
LISI4KA [Шеф-повар]

Спасибо всем за оценку!

Ирина Царапкина
04.04.14 в 22:52
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Прекрасный тортик.

Natusi4ka
04.04.14 в 23:46
Natusi4ka [Мастер шеф]

Изумительный, я бы сказала!

LISI4KA
05.04.14 в 12:11
LISI4KA [Шеф-повар]

спасибо, девочки!

Anna Pobegalova
28.09.14 в 06:55
Anna Pobegalova [Коми́]

Восхищена такой вкуснятиной!

LISI4KA
28.09.14 в 14:55
LISI4KA [Шеф-повар]

Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте