Добавлен:
04.04.14 в 00:02
Просмотров: 10063
На кухне у: 43
Приготовили: 0
О рецепте торта "Дамские пальчики"
Торт получается очень нежным! Но требует затрат времени!
Ингредиенты:
| молоко | 1.5 стак. |
| тесто | |
| яйца | 5 шт |
| тесто | |
| масло сливочное | 150 г |
| тесто | |
| мука белая высшего сорта | 1.5 стак. |
| тесто | |
| сметана густая | 400 г |
| крем | |
| сгущенка вареная | 500 г |
| крем | |
| шоколад | 50 г |
| глазурь | |
| сливки | 1 ч. л. |
| глазурь | |
| масло сливочное | 1 ч. л. |
| глазурь | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| тесто | |
Приготовление торта "Дамские пальчики"
- Шаг 1 1 В кастрюлю налить молоко, добавить наструганное сливочное масло и соль.Довести до кипения.
- Шаг 2 2 Всыпать сразу всю муку и прогревать на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снять с огня и дать тесту остыть.
- Шаг 3 3 По одному втираем в тесто яйца.Получится мягкое тесто.
- Шаг 4 4 С помощью кондитерского шприца или просто пакета выдавливаем на пергамент полоски теста. Выпекаем в духовке при 180-200 С.
- Шаг 5 5 Получаем вот такие “пальчики”.
- Шаг 6 6 Для крема взбиваем сгущенку со сметаной.
- Шаг 7 7 Аккуратно перемешиваем “пальчики” со сметаной и укладываем в разъемную форму для застывания.
- Шаг 8 8 Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и сливки. Когда торт немного застынет, украсить глазурью по своему вкусу.
- Шаг 9 9 Вот такой торт в разрезе!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Пока в другом рецепте мужчины “капризничают” в салатах, тут дамы в жертву пальчики приносят. Опять для них же, поди?!
Aliska!Да! Для самого младшего из мужчин в нашей семье!
Вкуснотища!
Замечательный тортик!
Спасибо всем за оценку!
Прекрасный тортик.
Изумительный, я бы сказала!
спасибо, девочки!
Восхищена такой вкуснятиной!
Спасибо!
Шикарный тортик! Очень его люблю!