Пирожное "Валентинов день"

Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.04.02
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.03.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 14.02.14 в 22:05
Просмотров: 2928
86
от 25 кулинаров
На кухне у: 45
Приготовили: 2

О рецепте пирожного "Валентинов день"

Очень нежное и вкусное пирожное, подходящее под одноименное событие.

Ингредиенты:

мука 200 г
масло или маргарин 200 г
яйца 4 шт
ваниль 1 шт
пакетик
сахар 180 г
повидло 200 г
У меня малиновое. Лучший вариант - с кислинкой. Очень вкусно с черносливовым!!!
масло сливочное 2 ст. л.
глазурь
какао-порошок 2 ст. л.
глазурь
сгущённое молоко 0.5 шт
банки. Глазурь.

Приготовление пирожного "Валентинов день"

  • Шаг 1
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 1
    1 Взбить миксером в густую пену яйца с сахаром и ванилином.
    Добавить размягченный при комнатной температуре маргарин или масло и еще раз все хорошо взбить.
  • Шаг 2
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 2
    2 Всыпать просеянную муку. Я еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя (в исходном рецепте он не был указан). Замесить тесто. Хорошо размешать ложкой до однородного состояния. Тесто должно получиться гуще чем сметана, но пышным как крем
  • Шаг 3
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 3
    3 Половину теста размазать на противне и выпекать около 10-15 минут при температуре 200 градусов. Важно не пересушить!!!! Лучше проверять лучинкой готовность.
  • Шаг 4
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 4
    4 Со второй половиной поступить так же. Остудить на бумаге.
  • Шаг 5
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 5
    5 Еще теплые коржи разрезать пополам и промазать повидлом или вареньем. 1-у половинку не смазывать. Это будет верхний пласт.
  • Шаг 6
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 6
    6 Все слои пирожного сложить друг на друга, сверху положить бумагу для выпечки и небольшой груз (я использовала разделочную доску). Оставить так пропитываться около 40 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 7
    7 Тем временем сварить глазурь. Мне хватило половины указанной порции. Растопить масло, добавить какао и сгущенное молоко. Размешать до однородности и дать немного остыть, тогда глазурь станет гуще и не будет растекаться!
  • Шаг 8
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 8
    8 Смазать верхний корж глазурью. Отправить в холодильник часа на 4 (я этого не делала).
  • Шаг 9
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 9
    9 Нарезать на порционные куски в виде прямоугольных пирожных
  • Шаг 10
    Приготовление пирожного Валентинов день: шаг 10
    10 и можно подавать к чаю или кофе.
Комментарии (31)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 31
загрузить предыдущие 15 ↑
Aliska
15.02.14 в 16:18
Aliska [Король кулинарии]

Спасибо!!! Я старалась O<img class=" />

Ekaterina
15.02.14 в 19:15
Ekaterina [Король кулинарии]

сразу видно,с любовью!

klassika
16.02.14 в 19:29
klassika [Мастер шеф]

Как всегда БРАВО!!!

Aliska
16.02.14 в 20:22
Aliska [Король кулинарии]

klassika, спасибо большое!!!

Екатерина
18.02.14 в 10:45
Екатерина [Король кулинарии]

Какая красота и вкуснота!

Masha Volgina
18.02.14 в 18:11
Masha Volgina [Мастер шеф]

Прекрасный десерт, ВЕЛИКОЛЕПНО!!!! :-))))

Aliska
18.02.14 в 18:32
Aliska [Король кулинарии]

Спасибо!!!! Очень всем понравилось пирожное. Жаль, что у меня сливового варенья не оказалось. С ним, мне кажется, еще вкуснее.

Лесик
18.02.14 в 21:57
Лесик [Шеф-повар]

классное пирожное!!!

Aliska
18.02.14 в 23:07
Aliska [Король кулинарии]

Лесик, а какое вкусное!!! ;-)

lakshmi
20.02.14 в 17:30
lakshmi [Мастер шеф]

Замечательное пирожное!

Aliska
20.02.14 в 18:24
Aliska [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо!!!

Natusi4ka
23.03.14 в 13:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

Не так пышно,как у тебя, Алла, но не менее вкусно, я уверена.По твоему совету варенье клала сливовое, спасибо очень вкусно! От детей тоже спасибо!

Aliska
23.03.14 в 16:15
Aliska [Король кулинарии]

да нет, пышки такие же по высоте. А глазурь какая замечательная! Блестящая!!! Рада, что понравилось и, особенно деткам! ;-)

Natusi4ka
23.03.14 в 16:34
Natusi4ka [Мастер шеф]

Aliska, глазурь (за неимением дома сгущенки) взяла из твоего “Солнечного затмения”, она мне очень понравилась тогда!

Флер
02.04.14 в 22:15
Флер [Су́-шеф]

Что-то у меня с тестом вышло не так: когда поставила в духовку, с него стало выливаться масло) еще и один корж пригорел. Но это просто еще у меня д…

Aliska
03.04.14 в 19:14
Aliska [Король кулинарии]

По внешнему виду как-то и не видно, что что-то не так вышло. Про масло – даже и не знаю, что сказать. Другое дело, что тесто как-бы “плавится”, приоседает и дырочки как у блинчиков на поверхности появляются. Но фракции масла отдельно я не наблюдала. А пропитавшись вареньем, все становится по своим местам.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте