Яблочный пирог "Ароматный"

Thumb
Рецепт готовила
ANGELINA A
[Коми́]
2014.09.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.02.14 в 19:02
Просмотров: 2500
52
от 18 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 1

О рецепте яблочного пирога

Ну кто из нас не любит яблочные пироги? Практически во всех кухнях мира присутствуют рецепты яблочных пирогов. Я предлагаю приготовить Вам очень ароматный яблочный пирог, который не отнимет у вас много времени. Подавать этот пирог можно и горячим и холодным. Прекрасным дополнением к этому пирогу будет шарик ванильного мороженного.

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 220 г
масло сливочное 130 г
охлажденное
соль 0.25 ч. л.
яйцо 1 шт
крупное
сахар 50 г
20 в тесто. 30 в начинку
яблоки 450 г
джем апельсиновый 110 г
крахмал кукурузный 1 ч. л.
цедра лимона 1 ст. л.
цедра апельсина 1 ст. л.
ванилин 2 г

Приготовление яблочного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление яблочного пирога: шаг 1
    1 Сливочное масло нарезать кубиками 0.5 х 0.5 см.
  • Шаг 2
    Приготовление яблочного пирога: шаг 2
    2 В миску просеять муку, добавить соль, сахар и все перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление яблочного пирога: шаг 3
    3 Добавить к муке холодное сливочное масло.
  • Шаг 4
    Приготовление яблочного пирога: шаг 4
    4 Очень быстро руками перетереть муку с маслом в крошку.
  • Шаг 5
    Приготовление яблочного пирога: шаг 5
    5 Добавить к масляно-мучной крошке холодное яйцо.
  • Шаг 6
    Приготовление яблочного пирога: шаг 6
    6 Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление яблочного пирога: шаг 7
    7 На мелкой терке натереть цедру лимона и цедру апельсина.
  • Шаг 8
    Приготовление яблочного пирога: шаг 8
    8 Смешать в тарелке размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, цедру лимона и цедру апельсина.
  • Шаг 9
    Приготовление яблочного пирога: шаг 9
    9 Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
  • Шаг 10
    Приготовление яблочного пирога: шаг 10
    10 Форму смазать маслом и посыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Стол и скалку слегка подпылить мукой, достать тесто из холодильника и раскатать.
    С помощью скалки перенести тесто в форму и наколоть тесто вилкой.
    Смазать джемом тесто и посыпать дно крахмалом.
  • Шаг 11
    Приготовление яблочного пирога: шаг 11
    11 Выложить яблоки по кругу в форме розы.
  • Шаг 12
    Приготовление яблочного пирога: шаг 12
    12 Смазать сверху яблоки ароматизированным маслом.
    Выпекать в разогретой до 180 С духовку в течении 35 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление яблочного пирога: шаг 13
    13 Пирог в разрезе
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 2 ↑
lakshmi
22.02.14 в 19:26
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный пирог и красивый!

Ирина Царапкина
23.02.14 в 00:18
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

lakshmi, спасибо. Пирог действительно получается эффектным.

marusik02
22.02.14 в 19:29
marusik02 [Шеф-повар]

Отличный! Песочное тесто и яблоки розой плюс нотка цитрусовых – беру себе. У нас в семье яблочные пироги очень актуальны!

Ирина Царапкина
23.02.14 в 00:13
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

marusik02, спасибо.У меня в семье яблочные пироги самые любимые.

Ekaterina
22.02.14 в 20:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Какой ароматный цветок!Красотища!

Ирина Царапкина
23.02.14 в 00:15
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ekaterina, спасибо.

prostotanya
22.02.14 в 23:31
prostotanya [Мастер шеф]

Очень красиво!!А как вкусно – представляю!!!

Ирина Царапкина
23.02.14 в 00:14
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

prostotanya, спасибо. И очень ароматно.

кети
23.02.14 в 01:22
кети [Король кулинарии]

Пирог – красавец !!!

Ирина Царапкина
02.03.14 в 19:41
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

кети, спасибочки.

Свет_ка@
23.02.14 в 10:05
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Яблочную выпечку обожаю, ваш пирог обязательно попробую!

Ирина Царапкина
02.03.14 в 19:40
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Свет_ка@, спасибо. Надеюсь вкус пирога Вас не разочарует.

Екатерина
24.02.14 в 12:09
Екатерина [Король кулинарии]

Да уж,все любят яблочную выпечку,я уж точно!

Ирина Царапкина
02.03.14 в 19:40
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо. Угощайтесь.

Elena Tarasenko
14.06.14 в 08:55
Elena Tarasenko [Эскулерье́]

Так красиво яблочки уложены, просто чудо, а не пирог!

ANGELINA A
17.09.14 в 13:41
ANGELINA A [Коми́]

Очень вкусный пирог получается! Всем советую приготовить:-)

ANGELINA A
29.09.14 в 16:37
ANGELINA A [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте