Добавлен:
28.11.13 в 12:44
Просмотров: 4463
На кухне у: 74
Приготовили: 0
О рецепте макового пирога
Без премудростей и сложностей приготовления, но очень вкусный и эффектный пирог.
Ингредиенты:
| яйца | 2 шт |
| сахар | 100 г |
| сметана | 100 г |
| мука | 1 стак. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| мак | 100 г |
| маковый слой | |
| яйца | 3 шт |
| маковый слой | |
| сметана | 100 г |
| маковый слой | |
| мука | 3 ст. л. |
| маковый слой | |
| сахар | 100 г |
| маковый слой | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| маковый слой | |
| цедра лимона | 0.5 шт |
| с половины лимона. маковый слой | |
| орехи грецкие | 150 г |
| глазурь | |
| сахар | 150 г |
| глазурь | |
| сметана | 4 ст. л. |
| глазурь | |
| масло сливочное | 50 г |
| глазурь | |
Приготовление макового пирога
- Шаг 1 1 Готовим “белый” слой: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и взбить.
- Шаг 2 2 Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь, перемешать хорошо.
-
Шаг 3
3
Приготовить маковый слой.
Мак распарить в сливках и остудить. - Шаг 4 4 Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
- Шаг 5 5 В остывший мак ввести желтки, цедру и сметану, перемешать.
- Шаг 6 6 Муку смешать с разрыхлителем и сахаром, всыпать в маковое тесто, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки.
- Шаг 7 7 В смазанную маслом форму вылить бисквитное тесто,
- Шаг 8 8 на него – маковое. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
-
Шаг 9
9
Глазурь:
Орехи порубить не в муку, а так, чтоб чувствовались кусочки на зубок. - Шаг 10 10 Сахар, сметану и масло слегка прокипятить (не должно быть крупинок сахара).
- Шаг 11 11 Затем добавить орехи и очень хорошо перемешать.
- Шаг 12 12 С горячего пирога снять верхнюю корочку, образовавшуюся при выпекании.
-
Шаг 13
13
Залить пирог горячей глазурью, разровнять и остудить.
Наслаждайтесь!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Выпечка с маком моя слабость
Беру!
М@рия, рада маковому соплеменнику!
Пробуйте!
Чудесный пирог, думаю ооочень вкусный
Лена Ветрова, так и есть! Очень вкусный!!!
Шикарный трехслойный кусочек!Пойду чай налью и представлю,что это мой))
Ekaterina, твой, твой!!!! А я пока твоим яблочным побалуюсь
Договорились)))
Ой-ой-ой!Я опять на работе,а тут он!Пирог!
Екатерина, прям не знаю, что мне с тобою…..или твоей работой….делать. Нюхай!
Aliska, Уже нанюхалась)
Девочки, можно к вашему столу?
тоже в удовольствием отведаю макового пирога
Elena777, да только “ЗА”. Наедимся мака, а потом повеселимся на славу!!!!
Пирожок – прелесть! Оченно мак люблю!!!!беру на заметочку!
prostotanya, в нашем полку прибывает
!!! Пробуйте!
Ням-ням! Классно с ореховой глазурью!
marusik02, да, вкусная верхушечка с кусочками орехов!
Маааак!!!! Мое с детства, ох какой соблазн, но все равно беру с удовольствием!!!!
Татьяна и Эльза, я рада, что вкусы совпали! Пробуйте!
очень аппетитный кусочек!
Шахзода, да и весь пирог целиком ничего так себе….быстро ушел!
Аромат ощущаю даже за монитором!