Маковый пирог с ореховой глазурью

по этому рецепту
Добавлен: 28.11.13 в 12:44
Просмотров: 3139
74
от 23 кулинаров
На кухне у: 74
Приготовили: 0

О рецепте макового пирога

Без премудростей и сложностей приготовления, но очень вкусный и эффектный пирог.

Ингредиенты:

яйца 2 шт
сахар 100 г
сметана 100 г
мука 1 стак.
разрыхлитель 1 ч. л.
мак 100 г
маковый слой
яйца 3 шт
маковый слой
сметана 100 г
маковый слой
мука 3 ст. л.
маковый слой
сахар 100 г
маковый слой
разрыхлитель 1 ч. л.
маковый слой
цедра лимона 0.5 шт
с половины лимона. маковый слой
орехи грецкие 150 г
глазурь
сахар 150 г
глазурь
сметана 4 ст. л.
глазурь
масло сливочное 50 г
глазурь

Приготовление макового пирога

  • Шаг 1
    Приготовление макового пирога: шаг 1
    1 Готовим “белый” слой: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и взбить.
  • Шаг 2
    Приготовление макового пирога: шаг 2
    2 Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь, перемешать хорошо.
  • Шаг 3
    Приготовление макового пирога: шаг 3
    3 Приготовить маковый слой.
    Мак распарить в сливках и остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление макового пирога: шаг 4
    4 Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
  • Шаг 5
    Приготовление макового пирога: шаг 5
    5 В остывший мак ввести желтки, цедру и сметану, перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление макового пирога: шаг 6
    6 Муку смешать с разрыхлителем и сахаром, всыпать в маковое тесто, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки.
  • Шаг 7
    Приготовление макового пирога: шаг 7
    7 В смазанную маслом форму вылить бисквитное тесто,
  • Шаг 8
    Приготовление макового пирога: шаг 8
    8 на него – маковое. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление макового пирога: шаг 9
    9 Глазурь:

    Орехи порубить не в муку, а так, чтоб чувствовались кусочки на зубок.
  • Шаг 10
    Приготовление макового пирога: шаг 10
    10 Сахар, сметану и масло слегка прокипятить (не должно быть крупинок сахара).
  • Шаг 11
    Приготовление макового пирога: шаг 11
    11 Затем добавить орехи и очень хорошо перемешать.
  • Шаг 12
    Приготовление макового пирога: шаг 12
    12 С горячего пирога снять верхнюю корочку, образовавшуюся при выпекании.
  • Шаг 13
    Приготовление макового пирога: шаг 13
    13 Залить пирог горячей глазурью, разровнять и остудить.

    Наслаждайтесь!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
М@рия
28.11.13 в 13:10
М@рия [Шеф-повар]

Выпечка с маком моя слабость :-) Беру!

Aliska
28.11.13 в 14:14
Aliska [Король кулинарии]

М@рия, рада маковому соплеменнику! ;-) Пробуйте!

Лена Ветрова
28.11.13 в 13:25
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Чудесный пирог, думаю ооочень вкусный ;-)

Aliska
28.11.13 в 14:14
Aliska [Король кулинарии]

Лена Ветрова, так и есть! Очень вкусный!!!

Ekaterina
28.11.13 в 14:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Шикарный трехслойный кусочек!Пойду чай налью и представлю,что это мой))

Aliska
28.11.13 в 15:04
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, твой, твой!!!! А я пока твоим яблочным побалуюсь ;-)

Ekaterina
28.11.13 в 15:29
Ekaterina [Король кулинарии]

Договорились)))

Екатерина
28.11.13 в 15:06
Екатерина [Король кулинарии]

Ой-ой-ой!Я опять на работе,а тут он!Пирог!

Aliska
28.11.13 в 18:10
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, прям не знаю, что мне с тобою…..или твоей работой….делать. Нюхай! :-D

Екатерина
29.11.13 в 10:22
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Уже нанюхалась)

Elena777
28.11.13 в 17:36
Elena777 [Король кулинарии]

Девочки, можно к вашему столу?;-) тоже в удовольствием отведаю макового пирога;-)

Aliska
28.11.13 в 18:16
Aliska [Король кулинарии]

Elena777, да только “ЗА”. Наедимся мака, а потом повеселимся на славу!!!!

prostotanya
28.11.13 в 18:48
prostotanya [Мастер шеф]

Пирожок – прелесть! Оченно мак люблю!!!!беру на заметочку!

Aliska
28.11.13 в 21:06
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, в нашем полку прибывает ;-)!!! Пробуйте!

marusik02
28.11.13 в 19:25
marusik02 [Шеф-повар]

Ням-ням! Классно с ореховой глазурью!

Aliska
29.11.13 в 10:41
Aliska [Король кулинарии]

marusik02, да, вкусная верхушечка с кусочками орехов!

Татьяна и Эльза
02.12.13 в 22:37
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Маааак!!!! Мое с детства, ох какой соблазн, но все равно беру с удовольствием!!!!

Aliska
03.12.13 в 14:19
Aliska [Король кулинарии]

Татьяна и Эльза, я рада, что вкусы совпали! Пробуйте! ;-)

Шахзода
04.12.13 в 10:58
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

очень аппетитный кусочек!

Aliska
04.12.13 в 11:25
Aliska [Король кулинарии]

Шахзода, да и весь пирог целиком ничего так себе….быстро ушел! ;-)

Перка
05.12.13 в 00:36
Перка [Коми́]

Аромат ощущаю даже за монитором! ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)