Шоколадные кексы с кабачком

по этому рецепту
Добавлен: 20.04.14 в 18:56
Просмотров: 899
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте шоколадных кексов с кабачком

Мягкие, нежные, влажные – эти удивительные кексы – настоящее блаженство вкуса! Попробовав кусочек, вы никогда не догадаетесь, из чего они приготовлены! Аромат ванили и пористая сочная текстура, с кусочками белого шоколада.

Ингредиенты:

кабачок 300 г
масло сливочное 200 г
сахар 1 стак.
+ 2 ст.л. для помадки
яйца 2 шт
сливки 10% 100 мл
+ 2 ст.л. для помадки
шоколад белый 100 г
мука 2 стак.
какао-порошок 4 ст. л.
разрыхлитель теста 2 ч. л.
без горки
орехи кешью или арахис 3 ст. л.
ванильный сахар 1 щеп.
сода 1 щеп.

Приготовление шоколадных кексов с кабачком

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадных кексов с кабачком: шаг 1
    1 Кабачок очистить от семян и кожицы (если кабачок молодой и кожица у него мягкая, то можно её не счищать), натереть и отжать. Белый шоколад нарезать на маленькие кусочки, кешью или арахис порубить. Яйца взбить с ванилином и коричневым сахаром. Влить сливки, всыпать какао и снова взбить. Добавить мягкое сливочное масло, взбить. Соединить кабачок, орехи, белый шоколад и взбитую смесь, перемешать. Добавить муку, смешанную с щепоткой соды и разрыхлителем, тщательно размешать.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадных кексов с кабачком: шаг 2
    2 Разложить тесто по смазанным формочкам для кексов и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Кексы остудить, обмазать горячими сливками с сахаром – 2ст.л. сливок смешать с 2ст.л. сахара, довести до кипения. Посыпать верх рублеными орешками.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадных кексов с кабачком: шаг 3
    3 Попробуйте эту замечательную выпечку – вы не разочаруетесь! Кабачок совсем не ощущается на вкус, но придаёт кексам нежность и влажность!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
marusik02
20.04.14 в 20:06
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусные!

Елена777
20.04.14 в 22:13
Елена777 [Су́-шеф]

Спасибо!

Ирина Царапкина
20.04.14 в 23:43
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарные кексики.

Елена777
21.04.14 в 07:16
Елена777 [Су́-шеф]

Спасибо огромное!

Екатерина
21.04.14 в 10:35
Екатерина [Король кулинарии]

Мне очень нравится!

Елена777
22.04.14 в 22:20
Елена777 [Су́-шеф]

Екатерина, Спасибо! Мне очень приятно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте