Клубничный пирог

по этому рецепту
Добавлен: 15.05.15 в 16:15
Просмотров: 2075
52
от 14 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте клубничного пирога

Появилась клубника и встал вопрос, а как использовать в выпечке? И вот начинаю пробовать рецепты. Это из книги Руководство по выпечке от Мэри Берри. Очень интересная книга.. Только я добавила шоколадные капли. И сверху положила клубнику, зря, пирог пекся долго, клубника высохла…

Ингредиенты:

мука самоподнимающаяся 225 г
самоподнимающаяся - я взяла просто муку и добавила туда разрыхлитель 1,5 ч л
разрыхлитель 1.5 ч. л.
без верха
сахарная пудра 225 г
яйца 2 шт
большие
экстракт ванильный 1 ч. л.
я взяла ванильный сахар
сливочное масло 150 г
растопить и остудить
клубника свежая 350 г
я взяла меньше
миндальные лепестки 25 г
я не брала
шоколадные капли 50 г
по вкусу

Приготовление клубничного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление клубничного пирога: шаг 1
    1 Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать форму 20 см, посыпать мукой и пока отложить.
    Смешать муку, пекарский порошок и сахарную пудру.
  • Шаг 2
    Приготовление клубничного пирога: шаг 2
    2 порезать клубнику
  • Шаг 3
    Приготовление клубничного пирога: шаг 3
    3 в отдельной миске взбить яйца с ванильных сахаром, затем добавлять сухие ингредиенты вместе с растопленным маслом. Размешать всё тщательно
  • Шаг 4
    Приготовление клубничного пирога: шаг 4
    4 половину теста вылить в форму, я разравнивала тесто мокрыми руками. Выложить клубнику, отступая от края на 1 см. Выложить сверху вторую часть теста.
  • Шаг 5
    Приготовление клубничного пирога: шаг 5
    5 сверху выложила клубнику, но она высохла, и шоколадные капли. Можно посыпать миндальными хлопьями. Выпекать в течении 1,5 часов или пока пирог не пропечётся.
  • Шаг 6
    Приготовление клубничного пирога: шаг 6
    6 У меня как-то около 2 часов пекся…
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Пал Саныч
16.05.15 в 19:15
Пал Саныч [Король кулинарии]

На вид очень аппетитно! А чтобы клубника не сохла…ее в самом конце сверху выложить)))

Татка Безгодова
17.05.15 в 21:47

Это я уже отсебятиной занялась, у автора этого не было.. А совет спасибо. В следующий раз попробую..=))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте