Кексы из белого шоколада и вяленых мандарин

Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2013.03.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.02.13 в 21:08
Просмотров: 1946
24
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте кексов из белого шоколада

А ну ее, эту фигуру…

Ингредиенты:

сахар 0.5 стак.
яйцо 1 шт
ванилин 0.25 ч. л.
масло сливочное 0.25 стак.
мягкое
молоко 0.25 стак.
мука 1 стак.
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 0.25 ч. л.
белый шоколад 80 г
вяленый мандарин 40 г
можно заменить черникой или черешней

Приготовление кексов из белого шоколада

  • Шаг 1
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 1
    1 яйцо, сахар, ванилин, масло взбить в однородную массу
  • Шаг 2
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 2
    2 влить молоко, еще взбить
  • Шаг 3
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 3
    3 измельчить шоколад -у меня попался не просто белый а с клюквой и орехом так еще вкуснее
  • Шаг 4
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 4
    4 мелко порезать мандарин, кто не любит -довольно специфический вкус я в сезон делаю с черникой и черешней, ничуть не хуже
  • Шаг 5
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 5
    5 смешать хорошо муку, соль, разрыхлитель, шоколад, мандарин, чтоб все равномерно распределилось по тесту
  • Шаг 6
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 6
    6 смешать обе части теста, выйдет как очень очень густая сметана…если густое еще чуть молочка добавить размешать
  • Шаг 7
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 7
    7 выложить в формочки, почти полные, у меня 6 больших форм для маффинов и 1 маленькая вышло
  • Шаг 8
    Приготовление кексов из белого шоколада: шаг 8
    8 выпекать при 170 градусах в разогретой духовке минут 25- 30.пока не зазолотится верх, проверять спичкой на готовность..
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Аленушка
02.02.13 в 21:31
Аленушка [Мастер шеф]

А мне понравилось про спецЫфический вкус !!!

dragonfly
02.02.13 в 23:19
dragonfly [Шеф-повар]

ну якогда спешу еще не то печатаю….такие очепятки бывают хоть с той хоть падай..полуграмотный такой вот человечек я…

chajka
02.02.13 в 21:35
chajka [Мастер шеф]

Была бы возможность отдать 10 звезд, отдала бы))))

dragonfly
02.02.13 в 23:19
dragonfly [Шеф-повар]

ой спасибки..

Лесик
02.02.13 в 22:11
Лесик [Шеф-повар]

интересный рецепт, обязательно попробую

Katerina Filippova
02.02.13 в 22:20
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Несколько раз в месяц езжу на рынок, и там покупаю сухофрукты и всякие ягоды вяленые, но вот мандарины как-то все не решалась купить =) завтра как раз поеду, видимо придется купить и пробовать =)

dragonfly
02.02.13 в 23:17
dragonfly [Шеф-повар]

а я всегда из новинок пробую на вкус..пожую прям на рынке.если нравится – беру..

Katerina Filippova
03.02.13 в 16:53
Katerina Filippova [Мастер шеф]

ну вот приехала я с рынка =) купила я вяленые мандарины и заодно вяленые лимоны =) будем пробовать на днях рецептик =)

dragonfly
03.02.13 в 17:27
dragonfly [Шеф-повар]

Katerina Filippova, а лимонов у нас не видела.по вкусу сильно отличаются от мандарин?? мне как любителю цитрусовых оч нравятся..я могу лимон без сахара с кожурой как яблоко сьесть..

Katerina Filippova
03.02.13 в 19:42
Katerina Filippova [Мастер шеф]

dragonfly, они чем-то похожи, но чувствуется что это все-таки лимон, да и покислее будут =)

dragonfly
03.02.13 в 17:26
dragonfly [Шеф-повар]

пожалуйста…мои умели еще вчера..

dragonfly
03.02.13 в 20:28
dragonfly [Шеф-повар]

спасибо..поищу….

Екатерина
04.02.13 в 12:36
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

Katerina Filippova
01.03.13 в 10:32
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Очень вкусные кексики! Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте