Добавлен:
16.03.14 в 17:54
Просмотров: 4990
На кухне у: 49
Приготовили: 1
О рецепте кекса с лимоном
Рецепт с сайта “Кулинар” (e-cat). Очень вкусный, в меру влажный и нежный кекс. Ну, а про вкус лимона и мяты мне уже можно и не писать 
.
Ингредиенты:
| сахар | 220 г |
| яйца | 3 шт |
| масло сливочное | 70 г |
| масло растительное | 0.25 стак. |
| сода | 1 ч. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| мука | 310 г |
| цедра лимона | 2 ч. л. |
| лимонный сок | 0.33 стак. |
| 1/3 стакана свежевыжатого | |
| сметана | 150 г |
| мята | 1 пуч. |
| лимонный сок | 0.5 стак. |
| пропитка | |
| сахар | 0.5 стак. |
| пропитка | |
| ром | 4 ст. л. |
| пропитка | |
Приготовление кекса с лимоном
- Шаг 1 1 Взбить в миксере яйца с сахаром 4 минуты на максимальной скорости.
- Шаг 2 2 цедру лимона и мяту мелко нарезать
- Шаг 3 3 Добавить 2 вида масла, цедру лимона,сметану,нарезанную мяту, сок лимона+сода чуть взбить на низких оборотах.
- Шаг 4 4 Просеянную муку и разрыхлитель аккуратно вмешать.
- Шаг 5 5 Вылить тесто в форму и выпекать 50-60 мин.(или до сухой лучинки).
-
Шаг 6
6
В кастрюле смешать сахар и лимонный сок.
Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на маленьком огне 2 минуты.
Снять с огня, дать немного остыть и добавить ром. - Шаг 7 7 Достать кекс и дать ему немного остыть
-
Шаг 8
8
Перевернуть кекс на решетку и пропитать сиропом.
Когда кекс остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Супер ароматный, лимонно-мятный
Elena777, так и есть! А кислинка пропитки….мммммм…. Я еще дополнительно обмакивала в сироп (оставила немножко)
Очень ароматный и аппетитный кексик. Так и хочется съесть кусочек (а еще лучше весь).
Ирина Царапкина, вот у меня почти так и получилось. Присела и решила попробовать, так сказать, немножко. Отщипнула разок, потом, второй. В итоге съела хороший такой кусок и попросила убрать от меня кекс подальше до утра (а дело было вечером)
Понравился!Забираю!
Свет_ка@, угощайтесь на радость!
Забираю себе! Классный рецепт!
Tatyana Smetanina, спасибо большое!!! Пробуйте и наслаждайтесь!
Попробую! Чудный лимонный кекс!
marusik02, попробуйте. Вкусный, действительно!
Какое чудо!
Екатерина, ой, спасибо!
Представляю как вкусно! только где вы мяту зимой берете?
NaTaLiAtim, у нас ее на рынке продают наряду со всей зеленью.
С мятой вообще, наверно, бомба получилась! Беру на вооружение!
Masha Volgina, я осторожничала на счет мяты. Кто ее очень любит, можно добавлять по желанию щедро. Вкусный кекс!!!!
Очень вкусно!
рада, что кекс понравился и сомнения развеялись. Спасибо за отзыв!
Единственное в чем сомневалась так это в температуре духовки….