Кекс «Экзотика» с ананасом и кокосом

Thumb
Рецепт готовила
Olga Umitsu
[Эскулерье́]
2013.10.07
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.06.10
Thumb
Рецепт готовила
Olesja
[Ше́ф-де-парти́]
2012.06.03
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 02.06.12 в 17:21
Просмотров: 2870
17
от 8 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 3

О рецепте кекса "Экзотика"

Кекс получается нежным, ароматным, чуть влажноватым.

Ингредиенты:

масло или маргарин 100 г
яйца 2 шт
сахар 125 г
полстакана
стружка кокосовая 30 г
лучше цветную
мука 300 г
консервированные ананасы 4 шт
колечка

Приготовление кекса "Экзотика"

  • Шаг 1
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 1
    1 Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами.Муку смешать с разрыхлителем.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 2
    2 Соединить масляно-яичную смесь и муку. Всыпать кокосовую стружку(если использовать разноцветную получается оочень красиво), размешать получившееся тесто, при необходимости, подсыпать чуть-чуть муки.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 3
    3 Ананасы вынуть из сиропа, слегка обсушить. Порезать некрупными кусочками.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 4
    4 В форму, слегка смазанную маслом выложить половину теста, разровнять. На тесто ровным слоем выложить порезанные ананасы. Сверху на ананасы выложить вторую половину теста – ананасы должны быть закрыты.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 5
    5 Выпекать кекс в умеренно нагретой духовке(160-170гр)в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса Экзотика: шаг 6
    6 Приятного аппетита)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Olesja
03.06.12 в 00:06
Olesja [Ше́ф-де-парти́]

сижу, жду пока испечётся…Спасибо за рецепт!:-)

Olesja
03.06.12 в 16:30
Olesja [Ше́ф-де-парти́]

Ну вот такой кексик у меня вышел. На фото видно, что он достаточно сыроват …и вот я и не понимаю настолько сырой он должен быть?…или у меня про…

Valentina
10.06.12 в 17:26
Valentina [Су́-шеф]

Подружка приготовила по вашему рецепту, пробовала вчера у нее. понравилось. Тоже сегодня приготовлю! ))

Valentina
10.06.12 в 20:26
Valentina [Су́-шеф]

Вкусный кекс! Порадовала сегодня своих ;-) Спасибо за рецепт! ))

Olga Umitsu
07.10.13 в 11:23
Olga Umitsu [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Юля-Кастрюля
15.12.14 в 16:19
Юля-Кастрюля [Дебютант]

приготовила сея блюдо. откровенно говоря,моей семье по вкусу не пришлось. все же,по-прежнему отдаем предпочтения более воздушным кексам.
но в любом случае, спасибо за рецепт)
уверена,любителей подобной выпечки полно)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте