Пахлава

Thumb
Рецепт готовила
Ольга Л
[Мастер шеф]
2013.10.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.10.13 в 18:53
Просмотров: 1089
21
от 10 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

Пару слов о рецепте:

Рекомендую попробовать чудесную восточную сладость! И пусть Вас не пугает ее невзрачный внешний вид! Это лакомство не оставит никого равнодушным! Попробовав раз, навсегда останется в Вашей кулинарной книге!

Ингредиенты:

мука 4 стак.
масло сливочное 300 г
сметана 300 г
яйца 4 шт
сода 1 ч. л.
орехи 2 стак.
сахар 3 стак.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Пахлава: шаг 1
    1 Муку просеять, порубить туда масло, растереть. Сметану смешать с содой. Яйца разделить на желтки и белки. В муку добавить сметану с содой, 3 желтка, 1 оставить на смазку, вымесить тесто, разделить на 4 части, убрать в морозилку на 30 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Пахлава: шаг 2
    2 Для начинки порубить орехи, смешать их с сахаром и белками.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Пахлава: шаг 3
    3 Достать тесто, тонко раскатать, укладывать слоями, промазывая тесто ореховой смесью, последним слоем должно оказаться тесто. Получившийся пирог разрезаем на ромбы, промазываем желтком, украшаем орешками, запекаем 35-40 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Пахлава: шаг 4
    4 За 5 мин до готовности растопить немного меда+слив. масло, полить сверху, довести до готовности.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Пахлава: шаг 5
    5 Теперь внимание: пахлаву надо доставать из формы только когда полностью остынет, иначе вся начинка ореховая растечется. И еще, я немного адаптировала рецепт под свою посуду, т.е. раскатываю не 4, а 6-8 шариков, соответственно, кол-во слоев увеличивается.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Ольга Л
15.10.13 в 19:33
Ольга Л [Мастер шеф]

Это очень вкусно !!!

TatyCyprus
15.10.13 в 19:34
TatyCyprus [Мастер шеф]

Красота!

nastasya
15.10.13 в 20:37
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Спасибки)

Ольга Л
15.10.13 в 19:34
Ольга Л [Мастер шеф]

Ну, рассмешила ))) Невзрачный вид….!

nastasya
15.10.13 в 20:38
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Ольчик, ты ж знаешь, что весчь! А мы первый раз почти всю раздали, потом попробовалии)))) Пришлось еще печь!

Ольга Л
16.10.13 в 05:52
Ольга Л [Мастер шеф]

Весчь то весчь ))) Только, жутко калорийная ))))

Gingir
15.10.13 в 23:47
Gingir [Гарсон]

Ну, рассмешила ))) Невзрачный вид….!

Я тоже посмеялась над этой фразой ! Хоть раз отведав Пахлавы, ты не захочешь бирюзы!

Ольга Л
16.10.13 в 05:53
Ольга Л [Мастер шеф]

Прикольная фраза ) Надо запомнить !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте