Блины с маком

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2015.11.05
Thumb
Рецепт готовила
katena
[Эскулерье́]
2014.08.17
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 28.12.13 в 18:44
Просмотров: 2266
47
от 17 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 2

О рецепте блинов с маком

История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно ещё с Античности, а возможно и ранее. Блин чаще всего запекают с двух сторон. Их едят как горячими, так и холодными, наполняя их различными начинками, поливая сверху сладкими или пряными соусами и приправами. Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли.

Ингредиенты:

молоко 500 г
яйца 3 шт
для теста-2шт., для начинки-1шт.
мука 200 г
масло растительное 2 ст. л.
сахар 175 г
для теста-25г, для начинки-150г.
соль 3 г
мак 250 г
изюм 100 г
ванильный сахар 5 г

Приготовление блинов с маком

  • Шаг 1
    Приготовление блинов с маком: шаг 1
    1 В большой миске взбить яйца и сахар. Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать с взбитыми яйцами и сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление блинов с маком: шаг 2
    2 В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивать, чтобы не было комочков.
  • Шаг 3
    Приготовление блинов с маком: шаг 3
    3 Добавить масло, остальное молоко и взбить. Тесто должно быть в меру жидким.
  • Шаг 4
    Приготовление блинов с маком: шаг 4
    4 Разогреть сковороду. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета. Дать блинам остыть.
  • Шаг 5
    Приготовление блинов с маком: шаг 5
    5 125 г мака проварить в кипятке и слить воду. 125 г мака пропустить через кофемолку.
  • Шаг 6
    Приготовление блинов с маком: шаг 6
    6 В мак добавить сахар, измельченный изюм, ванильный сахар и яйцо.
  • Шаг 7
    Приготовление блинов с маком: шаг 7
    7 При необходимости добавить воду. Размешать до однородности. Масса должна хорошо намазываться, но не быть жидкой.
  • Шаг 8
    Приготовление блинов с маком: шаг 8
    8 На готовый блин выкладываем маковую начинку 1ст.л., свернуть трубочкой и обрезать края.
  • Шаг 9
    Приготовление блинов с маком: шаг 9
    9 Затем разрезать трубочку пополам. Из этого количества продуктов, получается 20 блинов с маком.
  • Шаг 10
    Приготовление блинов с маком: шаг 10
    10 Получились очень аппетитные блины. Особенно эти блины понравились детям. Приятного всем аппетита!!!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
Людмила Мердова
28.12.13 в 19:12
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Вкусняшка)))))))))

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 20:12
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Людочка спасибо! Эти блины разошлись на УРА!!!

Лена Ветрова
28.12.13 в 19:37
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Очень, очень аппетитно!

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 20:13
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Леночка, спасибо за оценку!

marusik02
28.12.13 в 19:52
marusik02 [Шеф-повар]

Омномном!

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 20:14
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я рада, что вы оценили моё творение!

NaTaLiAtim
28.12.13 в 20:16
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

люблю маковые начинки";-)

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 20:33
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

NaTaLiAtim, Получилась удачная начинка-сочная.

Natusi4ka
28.12.13 в 20:27
Natusi4ka [Мастер шеф]

Обожаю блины с маком!

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 20:34
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

ZARIZA, Вы бы видели, с каким аппетитом их уплетали дети!

Natusi4ka
29.12.13 в 16:59
Natusi4ka [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, представляю!Мои дети обожают блины в любом виде!

Tatyana Smetanina
29.12.13 в 20:09
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

ZARIZA, А кто не любит блинчики?

Величанская
28.12.13 в 22:13
Величанская [Мастер шеф]

ZARIZA, А я вот никогда не делала такую начинку(((

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 22:56
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Величанская, Вот как раз блинчики с маковой начинкой готовят на Рождество! Есть повод приготовить.

Величанская
28.12.13 в 23:59
Величанская [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, наверное, буду пробовать

Juliett
29.12.13 в 22:50
Juliett [Шеф-повар]

Слюни потекли))

Tatyana Smetanina
30.12.13 в 23:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Juliett, Вкус необычайный!

Екатерина
30.12.13 в 11:06
Екатерина [Король кулинарии]

Я в полном восторге!

Tatyana Smetanina
30.12.13 в 23:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, И вкусные и смотрятся красиво!

Lena Tokar
19.01.14 в 01:08
Lena Tokar [Эскулерье́]

Готовила,вкусно,мне понравилось,но делала для ребенка,а малышка почему-то есть не захотела.А я с удовольствием)

Tatyana Smetanina
19.01.14 в 17:08
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Lena Tokar, Не все дети переносят вкус мака. Зато вам больше досталось!

katena
17.08.14 в 17:53
katena [Эскулерье́]

смакота!

Svetlana Nikitina
05.11.15 в 20:08
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте