Блинчики с творожной начинкой(малютки)

по этому рецепту
Добавлен: 06.03.14 в 12:34
Просмотров: 1757
40
от 15 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте блинчиков с творожной начинкой

Таким маленьким,вкусным блинчикам будет рад и стар,и млад!

Ингредиенты:

молоко 250 мл
вода 100 мл
яйца куриные 2 шт
1 для начинки
сахар 3 ст. л.
3 ст.л. для начинки и заливки
соль по вкусу
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
мука 1 стак.
творог 300 г
сметана 200 г
растопленное сливочное масло 30 г

Приготовление блинчиков с творожной начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 1
    1 Сначала приготовление блинов.Яйца,сахар и соль взбиваю миксером
  • Шаг 2
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 2
    2 Добавляю просеянную муку,гашеную соду(кладу чуть меньше половины ч.ложки).Перемешиваю.
  • Шаг 3
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 3
    3 Постепенно добавляю теплое молоко и теплую,кипяченную воду.Хорошо перемешиваю миксером.Тесто получается жидким,т.к мы любим довольно тонкие блинчики.
  • Шаг 4
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 4
    4 Блины обжариваю с двух сторон.В тесто я не добавляю растительное масло,не нравится мне так.Всегда лью по чуть-чуть на сковороду.
  • Шаг 5
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 5
    5 Готовлю начинку.Погружным блендером взбиваю творог,яйцо и сахар(количество сахара зависит от Вашего вкуса) до однородной массы.
  • Шаг 6
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 6
    6 Так же погружным блендером взбила сметану с сахаром-это заливка для блинчиков.
  • Шаг 7
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 7
    7 Блин разрезать на 4 части,выложить на внешний краюшек начинку.
  • Шаг 8
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 8
    8 Каждую часть свернуть конвертиком.В итоге получатся блинчики-“малютки”.
  • Шаг 9
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 9
    9 Блинчики сложить в форму.
  • Шаг 10
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 10
    10 Полить сверху растопленным сливочным маслом,а затем заливкой из сметаны.
  • Шаг 11
    Приготовление блинчиков с творожной начинкой: шаг 11
    11 Отправить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут(максимум 20).
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Екатерина
06.03.14 в 13:06
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

marusik02
06.03.14 в 13:22
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусненько!

Ekaterina
06.03.14 в 13:30
Ekaterina [Король кулинарии]

И я бы обрадовалась!Вкуснятина!!

Обръжьнаіа
06.03.14 в 13:46
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Мммм, какие хорошенькие!

Elena777
06.03.14 в 15:05
Elena777 [Король кулинарии]

Блинчики с творогом, да еще в сметане…..мммммм….. Это песня!!!!;-)

Juliett
06.03.14 в 17:40
Juliett [Шеф-повар]

Уверена,очень вкусно!

lakshmi
06.03.14 в 18:50
lakshmi [Мастер шеф]

Вкусные блинчики!

Ирина Царапкина
06.03.14 в 20:06
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очень аппетитные блинчики.

Masha Volgina
06.03.14 в 20:51
Masha Volgina [Мастер шеф]

Какая идея хорошая немного запечь блинчики со сметанкой! беру себе рецептик ;-)

Лена Ветрова
06.03.14 в 21:48
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Вкуснятина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте