Блинчики "Кармен"

по этому рецепту
Добавлен: 07.05.12 в 14:28
Просмотров: 2055
9
от 5 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте блинчиков "Кармен"

Нежные ароматные блинчики под вишневым соусом

Приготовление блинчиков "Кармен"

  • Шаг 1
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 1
    1 Готовим начинку: Творог протираем через сито, добавляем ванильный сахар (по вкусу – если любите послаще, то целый пакетик, если не очень – то меньше), 1 яйцо целое и 1 желток. Все перемешиваем. Начинка не должна быть слишком жадкой – иначе блинчики не завернутся. Поэтому если творог влажный, то достаточно добавить только 1 желток
  • Шаг 2
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 2
    2 Готовим заливку: Отдельно Белок взбить в пену с сахарной пудрой
  • Шаг 3
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 3
    3 добавьте к белку сливки, сахар по вкусу, 1 ст.л. крахмала, корицу, перемешать
  • Шаг 4
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 4
    4 Блинчики начинить творожной начинкой, уложить на противень или в огнеупорную посуду, залить смесью из сливок. Поставить в духовку нагретую до 180 градус. на 15-20 минут
  • Шаг 5
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 5
    5 Готовим соус: Цедру апельсина нарезаем на тонкие полоски, отправляем на сковороду со сливочным маслом и 1 ч.л. сахара. Обжариваем около 2-3 минут
  • Шаг 6
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 6
    6 Вливаем сок (вместо вишневого сока может подойти любой другой), добавляем крахмал. Варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Оставить для остывания.
  • Шаг 7
    Приготовление блинчиков Кармен: шаг 7
    7 Готовые блинчики полить соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Diana OrganoGold
07.05.12 в 15:44
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

nyam nyamki :-*

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)