Добавлен:
25.02.15 в 01:20
Просмотров: 3429
На кухне у: 14
Приготовили: 1
О рецепте блинчиков кокосовых
Необыкновенно ароматные, со сливочно-кокосовым блины, приготовленные на кокосовом молоке с добавлением кокосовой стружкой.
Порадуйте своиз близких чудесными кокосовыми блинами к завтраку!
Ингредиенты:
| молоко кокосовое | 400 мл |
| кокосовая стружка белая | 4 ст. л. |
| яйца | 2 шт |
| мука белая высшего сорта | 9 ст. л. |
| сахар | 2 ст. л. |
| разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| вода горячая | 100 мл |
| масло растительное рафинированное | 4 ст. л. |
Приготовление блинчиков кокосовых
- Шаг 1 1 к яйцам добавить сахар и взбить венчиком до однородной массы
- Шаг 2 2 добавить кокосовую стружку, перемешать
- Шаг 3 3 всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать (получится густая масса)
-
Шаг 4
4
кокосовое молоко подогреть до тёплого состояния и влить в яично-мучную массу. Хорошо размешать.
На фото видно, что кокосовое молоко густой консистенции, и тесто тоже получается густовато, я всегда развожу до нужной мне консистенции кипятком (завариваю), вливаю тоненькой струйкой, постоянно помешивая тесто. В ингредиентах я указала 100 мл. кипятка, но может уйти не все колличество, так как все будет зависить от муки.
- Шаг 5 5 Теперь добавить растительное масло. Хотя кокосовое молоко само по себе очень жирное, я все равно добавляю 4 ст.л масла, считаю, что блины маслом не испортить, так же как и кашу ;)
- Шаг 6 6 Еще раз хорошенько размешать тесто, дать немного постоять, хотя бы минут 15 и можно приступать к обжариванию
- Шаг 7 7 Жарим привычным способом
- Шаг 8 8 подрумянивая с двух сторон.
- Шаг 9 9 Блины получаются очень тонкие и дырчатые
- Шаг 10 10 Подаем блины с мёдом или любым другим сладким соусом.
- Шаг 11 11 Приятного чаепития!!!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Класс!Представляю аромат…Ммм…
Вкусняшкааааааааааааа
Блинчики дырчатые, тоненькие!!! Отлично!
Заманчиво, буду теперь смотреть кокосовое молоко)
О, этот рецепт блинчиков прямо для моего мужа (любит он кокос).
очень люблю такие блинчики! Рецепт – супер!
Леночка, большое спасибо! Блинчики очень вкусные!