Котлеты картофельные

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.03.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.02.14 в 10:39
Просмотров: 4491
71
от 27 кулинаров
На кухне у: 55
Приготовили: 1

О рецепте котлет картофельных

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

картофель 1 кг
лук репчатый 6 шт
яйцо 2 шт
кориандр молотый по вкусу
уцхо-сунели по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки 60 мл
сода 0.5 ч. л.

Приготовление котлет картофельных

  • Шаг 1
    Приготовление котлет картофельных: шаг 1
    1 Отварить картофель в мундире, очистить.
  • Шаг 2
    Приготовление котлет картофельных: шаг 2
    2 Пропустить картофель через мясорубку.
  • Шаг 3
    Приготовление котлет картофельных: шаг 3
    3 Обжарить на растительном масле мелко нарубленный лук.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет картофельных: шаг 4
    4 Добавить в картофель обжаренный лук,соду,специи, поперчить, подсолить.
  • Шаг 5
    Приготовление котлет картофельных: шаг 5
    5 Тщательно перемешав, приготовить пюре.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет картофельных: шаг 6
    6 Яйца взболтать вилкой.
  • Шаг 7
    Приготовление котлет картофельных: шаг 7
    7 Сформировать из пюре котлетки, обволять в яйце и поджарить на высоком огне с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон.
  • Шаг 8
    Приготовление котлет картофельных: шаг 8
    8 Подавать в горячем или теплом виде.
    Можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или как самостоятельное блюдо вместе с овощным салатом.
    Вкусно и с разными солениями.

  • Шаг 9
    Приготовление котлет картофельных: шаг 9
    9 Приятного аппетита !!!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 4 ↑
Лесик
19.02.14 в 10:53
Лесик [Шеф-повар]

вкуснятина!!!у меня как раз отварная картошечка осталась после вчерашнего ужина)))

кети
19.02.14 в 16:03
кети [Король кулинарии]

Лесик, спасибо, забирайте!

Tatyana Smetanina
19.02.14 в 12:13
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Беру! Блюда из овощей я люблю!

кети
19.02.14 в 16:04
кети [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, спасибо, забирайте!

Величанская
19.02.14 в 13:35
Величанская [Мастер шеф]

Беру, обязательно буду готовить!

кети
19.02.14 в 16:04
кети [Король кулинарии]

Величанская, спасибо, забирайте!

Lychakova
19.02.14 в 19:41
Lychakova [Дебютант]

Сода обязательна? И для чего она, подскажите пожалуйста?

кети
19.02.14 в 23:29
кети [Король кулинарии]

Lychakova, сода необязательноа, но добавляют , чтобы котлетки приобрели некоторую воздушность, т.к. не добавляется яйца, они получатся тяжеловатые.

Ирина Царапкина
19.02.14 в 20:41
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красивые котлетки.

marusik02
19.02.14 в 20:53
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусненько!

klassika
20.02.14 в 13:14
klassika [Мастер шеф]

Люблю такое!

Masha Volgina
20.02.14 в 15:54
Masha Volgina [Мастер шеф]

Сытные котлетки, красивенькие!

кети
25.02.14 в 16:28
кети [Король кулинарии]

Masha Volgina, спасибо, пробуйте

Лесик
27.02.14 в 23:47
Лесик [Шеф-повар]

мы уже скушали… вкусненько. спасибо за рецепт)))

Лесик
11.03.14 в 20:02
Лесик [Шеф-повар]

вкусно!!! спасибо большое!!!

кети
11.03.14 в 21:34
кети [Король кулинарии]

Лесик, Такие аппетитные котлетки получились, приятного аппетита, спасибо Вам!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте