Картофельные зразы с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 10.06.15 в 10:23
Просмотров: 1656
46
от 11 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте картофельных зраз сгрибами

Нашла рецепт на Ням и немного подстроила под себя :-)

Ингредиенты:

картофель отварной 500 г
шампиньоны свежие 150 г
помидоры свежие 1 шт
зелень 50 г
петрушка, укроп- по вкусу
лук репчатый 1 шт
размер по вкусу
сливки питьевые 100 г
10%
мука 50 г
яйца сырые 1 шт

Приготовление картофельных зраз сгрибами

  • Шаг 1
    Приготовление картофельных зраз сгрибами: шаг 1
    1 Отварить картофель, добавить кусочек сливочного масла, сливки, яйцо и муку (по вкусу можно мелко порубленной зелени) – все перемешать и дать немного остыть
  • Шаг 2
    Приготовление картофельных зраз сгрибами: шаг 2
    2 Не особо мелко порезать шампиньоны, лук репчатый, помидор и свежую зелень
  • Шаг 3
    Приготовление картофельных зраз сгрибами: шаг 3
    3 И отправить все на сковородку томиться. Я всегда добавляю водички несколько раз. Тогда появляется карамельный оттенок
  • Шаг 4
    Приготовление картофельных зраз сгрибами: шаг 4
    4 Столовую ложку картошки на ладони размять в оладышек, выложить немного начинки и сверху накрыть еще картошкой. Процесс нелегкий, но на 4 шт у меня начало получаться!
  • Шаг 5
    Приготовление картофельных зраз сгрибами: шаг 5
    5 Готовую зразу отправить на сковородку и обжаривать до золотистой корочки. При желании можно обвалять в панировочных сухарях.
    Благодаря сливкам картошка получается нежная и необыкновенно вкусная!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Katerina Goncharova
14.01.16 в 16:02
Katerina Goncharova [Дебютант]

Вместо сливок добавила ряжанку. Тоже вкусно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте