Конверты из телячьих отбивных с лимонным рисом

по этому рецепту

Добавлен: 05.09.11 в 01:28

от 12 кулинаров

На кухне у: 6

Приготовили: 0

О рецепте конвертов из телячьих отбивных

Nata-lia не писала ничего о рецепте...

телятина	400 г
лук	1 шт
лимон	1 шт
нужна цедра с целого лимона и сок с 0,5 лимона
сахар	1 ст. л.
масло растительное	4 ст. л.
соль и перец	по вкусу
перец	по вкусу
рис отварной	200 г

Шаг 1

1 Мясо разрезать на порционные куски и отбить с двух сторон. Натереть солью и перцем.

.
Шаг 2

2 Цедру лимона измельчить, слегка обжарить на среднем огне, всыпать измельченный лук, обжарить до золотистости, добавить сахар, карамелизовать и растворить все соком лимона, посолить, размешать, выключить, накрыть крышкой, дать настояться 5 минут.
Рис выложить в заправку,перемешать.
Шаг 3

3 Положить на каждый кусок отбивной по полной столовой ложки начинки и свернуть рулетиком, слегка подвернув боковые края,и закрепить зубочистками.
Шаг 4

4 Рулетики обжарить со всех сторон на сковороде.Затем довести до готовности в духовке при температуре 200 С минут 20.
Приятного аппетита!

Комментарии (4): Добавить комментарий

Всего комментариев: 4

18.12.15 в 10:08

Зинаида Ч [Коми́]

очень аппетитные конверты

09.01.17 в 17:38

Галча [Король кулинарии]

Вкусно и ароматно!

18.01.18 в 07:43

Влада95 [Су́-шеф]

Очень вкусно!

10.03.20 в 10:06

Tanyusha35 [Коми́]

Прекрасное блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте