Вареники с капустой

Thumb
Рецепт готовила
frytti
[Шеф-повар]
2013.09.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.11.11 в 10:39
Просмотров: 2660
11
от 7 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте вареников с капустой

Решила выложить свой рецепт вареничков.

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 2 стак.
яйцо 1 шт
кефир 2 ст. л.
соль по вкусу
вода кипяченая по вкусу
Смотрите сами сколько воды понадобится,я на глаз добавляю.
капуста 200 г
лук 2 шт
Маленькие
томатная паста 2 ст. л.
Или помидор.
масло растительное 1 ст. л.
зелень по вкусу
У меня укроп и кинза.

Приготовление вареников с капустой

  • Шаг 1
    Приготовление вареников с капустой: шаг 1
    1 В муку вливаем кефир,помешивая,добавляем соль и яйцо,все тщательно перемешиваем,вливаем воду до нужной консистенции,замешиваем тесто только руками.Оставляем в теплом месте на 30 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление вареников с капустой: шаг 2
    2 Мелко нашинкованную капусту выкладываем на сковородку с растительным маслом.
  • Шаг 3
    Приготовление вареников с капустой: шаг 3
    3 Мелко режем лук,добавляем к капусте.
  • Шаг 4
    Приготовление вареников с капустой: шаг 4
    4 Когда капуста обжарится(степень зажарки выбирайте сами,я люблю по сильнее),добавляем томатную пасту,мелко нарубленную зелень и чуть-чуть соли,тушим 5-7 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление вареников с капустой: шаг 5
    5 Раскатываем тесто,вырезаем кружочки и начиняем остывшей капусткой.Варим и с удовольствием едим)))Я ещё обжаренным луком посыпаю,но это на любителя.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
frytti
06.09.13 в 02:27
frytti [Шеф-повар]

это тесто мне тоже понравилось

Екатерина
06.09.13 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Я очень рада!Я смотрю кто-то на даче наготовил)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте