Клубничная лапша

по этому рецепту
Добавлен: 07.06.13 в 15:01
Просмотров: 1845
62
от 18 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте клубничной лапши

Те, кто любит вареники с клубникой меня поймут. Но там клубника – в тесте, а здесь еще и тесто из клубники!

Ингредиенты:

клубничное пюре 1 стак.
яйца 2 шт
мука 400 г
соль 0.5 ч. л.
клубника свежая 10 шт
для соуса

Приготовление клубничной лапши

  • Шаг 1
    Приготовление клубничной лапши: шаг 1
    1 Протереть через сито клубничное пюре, добавить свежие яйца,взбить пюре с яйцами. Соль, муку просеять через сито, вылить клубнично-яичную смесь.
  • Шаг 2
    Приготовление клубничной лапши: шаг 2
    2 Замесить тугое тесто, дать постоять под полотенцем 15 минут, вымесить до гладкости.
  • Шаг 3
    Приготовление клубничной лапши: шаг 3
    3 Раскатать тесто в пласт, дать немного подсохнуть, нарезать лапшу полосками 0,5 см.
  • Шаг 4
    Приготовление клубничной лапши: шаг 4
    4 Отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, заправить сливочным маслом.
  • Шаг 5
    Приготовление клубничной лапши: шаг 5
    5 Подавать с соусом из перетертой с сахаром клубники, можно добавить сметану по вкусу и дополнительно посыпать сахаром.
    Что Вам сказать?
    Клубничного аромата в тесте почти не слышно, а с клубничным соусом это блюдо очень похоже на вареники.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
VIK
07.06.13 в 15:53
VIK [Шеф-повар]

очень необычно и красиво, и для лапши у вас шикарный нож!

Ptaxa12
07.06.13 в 21:59
Ptaxa12 [Шеф-повар]

VIK, это колесико для чебуреков. Вот, приспособила.

Juliett
07.06.13 в 18:00
Juliett [Шеф-повар]

Соглашусь- очень необычно и интересно!

Ptaxa12
07.06.13 в 22:00
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Juliett, сама бы я не додумалась! Выполняла предложение админов сайта.

кети
07.06.13 в 22:10
кети [Король кулинарии]

Красиво подано и интересно попробовать, я наверное залью сиропом вместо свежей ягоды,она у нас всегда с кислинкой, которые в продаже, к великому сожалению, у меня нет своей клубнички.

Ptaxa12
10.06.13 в 12:18
Ptaxa12 [Шеф-повар]

У меня, хоть и своя клубника, но она тоже с кислинокой… разве что
последняя мелочь всегда сладкая.

TatyCyprus
08.06.13 в 11:15
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вареники с клубникой – это ах!!! Теперь буду еще пробовать лапшу!

Ptaxa12
10.06.13 в 12:19
Ptaxa12 [Шеф-повар]

На здоровье, Танечка!

Екатерина
18.06.13 в 10:21
Екатерина [Король кулинарии]

Я,я люблю вареники с клубникой!Хочу!

Ptaxa12
18.06.13 в 17:24
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Екатерина, я своим говорю: хочешь-не хочешь, а придется! Клубничная неделя!

Екатерина
19.06.13 в 09:45
Екатерина [Король кулинарии]

Ptaxa12, Ну я думаю,что никто не отказался)))

supergi
24.06.13 в 00:11
supergi [Мастер шеф]

Ох, и люблю же я это блюдо! С детства в каждый сезон клубнички – на завтрак макароны с клубничкой! Спасибо за рецепт клубничной лапши – это еще вкуснее!

Ptaxa12
26.06.13 в 13:18
Ptaxa12 [Шеф-повар]

supergi, конечно дольше, чем просто макароны, но зато весело!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте