Котлеты постные

Thumb
Рецепт готовил
Maxim Ukrazhenko
[Эскулерье́]
2016.05.10
Thumb
Рецепт готовила
XATATO
[Су́-шеф]
2015.03.26
Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2013.04.08
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 16.06.12 в 00:35
Просмотров: 3337
42
от 14 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 3

О рецепте котлет постных

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

крупа гречневая 100 г
т.е. 0.5 стакана
вода 300 мл
для варки гречневой каши
батон 200 г
т.е. пол-батона,лучше ржаного хлеба, не обязательно черствый
зубчик чеснока 4 шт
лук репчатый 1 шт
зелень 1 пуч.
кориандра, укропа,петрушки
сода 2 щеп.
чабер сушенный 1 ч. л.
перец острый молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки 40 мл
для жарки
сухари молотые 6 ст. л.
для панировки

Приготовление котлет постных

  • Шаг 1
    Приготовление котлет постных: шаг 1
    1 Батон нарезать ломтиками и замочить в воде до размягчения;
  • Шаг 2
    Приготовление котлет постных: шаг 2
    2 Достать размягченные ломтики батона и отжать,зелень,лук и чеснок нарезать крупно и все вместа прокрутить через мясорубку;
  • Шаг 3
    Приготовление котлет постных: шаг 3
    3 Перебранную и промытую гречку залить кипятком и сварить рассыпчатую кашу, соединить с хлебной массой,добавить соду,специи,посолить и хорошенько перемешать;
  • Шаг 4
    Приготовление котлет постных: шаг 4
    4 Сформировать котлеты,панировать в сухарях и поджарить на сковородке с двух сторон до румяной корочки;
  • Шаг 5
    Приготовление котлет постных: шаг 5
    5 Гарнировать со свежими овошами, можно подать без хлеба.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
кети
08.04.13 в 09:09
кети [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо на чесночном масле http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-salatam/chesnochnoe-maslo, результат меня удивил, всем рекомендую употреблять именно это масло для данного блюда.

Лесик
05.07.13 в 18:47
Лесик [Шеф-повар]

люблю гречку. как-нибудь попробую.)

кети
05.07.13 в 20:50
кети [Король кулинарии]

Лесик, готовьте, ждем впечатлений!

XATATO
26.03.15 в 12:19
XATATO [Су́-шеф]

Необычные, но очень вкусные котлеты, мы ели без хлеба. Спасибо за рецепт )).

кети
27.03.15 в 00:46
кети [Король кулинарии]

XATATO, приятного Вам аппетита !!

Maxim Ukrazhenko
10.05.16 в 17:09
Maxim Ukrazhenko [Эскулерье́]

Ну очень вкусные

кети
13.05.16 в 12:04
кети [Король кулинарии]

Максим, нуу я растерялась у Вашей тарелочкии :-D
Я сначала даже не узнала “свое” блюдо, настолько оно у Вас привлекательно выглядит, а потом прочитала “не очень вкусные” и стало немножко грустно! :-D :-D
Я рада, что Вам котлетки понравились, приятного Вам аппетита !!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте