Фриттата

Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2013.06.10
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 31.10.11 в 08:01
Просмотров: 4134
21
от 6 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 1

О рецепте фриттаты

Вроде обычный омлет, но такое название)))

Фритта – это плоский итальянский омлет который сначала жарится на плите, а затем запекается в духовом шкафу до коричневой корочки.

Ингредиенты:

Яйца 6 шт
овощи ассорти по вкусу
можно использовать абсолютно всё, что у вас есть в холодильнике и всё, что вы любите
соль и перец по вкусу
масло оливковое для жарки по вкусу
травы сушеные по вкусу

Приготовление фриттаты

  • Шаг 1
    Приготовление фриттаты: шаг 1
    1 подготовте овощи, нарежте их небольшими кусочками…
  • Шаг 2
    Приготовление фриттаты: шаг 2
    2 взбейте вилкой яйца, посолите, поперчите, приправьте по желанию сухими травками, вмешайте овощи….

    несколько кусочков овощей оставте для украшения….
  • Шаг 3
    Приготовление фриттаты: шаг 3
    3 на разогретую сковороду с оливковым маслом влейте яичную смесь с овощами и украсьте красиво разложив оставшиеся овощи….


    Жарьте без крышки на медленном огне минут 15…
  • Шаг 4
    Приготовление фриттаты: шаг 4
    4 завернити ручку сковородки фольгой в 2 слоя и отправляйте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 5…
  • Шаг 5
    Приготовление фриттаты: шаг 5
    5 вот такой красочный и полезный завтрак у вас получится)))) можно в конце присыпать немножко сыром))))
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
mysj19
31.10.11 в 10:26
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень аппетитно. Никогда бы не додумалась с ручкой. И она не горит???? Спасибо, Танюш за рецепт.

Танюшка
31.10.11 в 11:23
Танюшка [Шеф-повар]

нет!!!! уже 2 раза проверенно)))) первый раз так страшно было, дежурила возле духовки, боялась угробить хорошую сковороду, но…. как говорится, кто не рискует, тот не пьёт шампанского)))))) вобщем не бойтесь, только ручку лучше сразу завернуть, до того как на плиту сставить, а-то она у основания горячая становится, оборачивать сложнее чем холодную))))

mysj19
31.10.11 в 11:36
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

А то, я так с мужем ругалась, что он мне купил сковородки с ручками. Теперь буду знать!! Спасибки!!!

Танюшка
31.10.11 в 12:07
Танюшка [Шеф-повар]

это я в умной книжке вычитала, но долго не решалась рискнуть, а потом психонула и рискнула))))) и не пожалела))))

Таня
31.10.11 в 11:38
Таня [Шеф-повар]

Вкусная штука:-)!

Танюшка
31.10.11 в 12:09
Танюшка [Шеф-повар]

признаю честно, что по вкусу от обычного омлета Фритта не очень-то и отличается, просто подача красивая)))) ну люблю я чтобы красиво было)))))

supergi
31.10.11 в 22:48
supergi [Мастер шеф]

Красивое блюдо! И вкусное уверена! :-) Про ручку сковородки и мне понравилось!!!

Танюшка
31.10.11 в 23:00
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо)))) угощайтесь на здоровье))))

shvetko
10.06.13 в 05:17
shvetko [Коми́]

очень вкусно!!

марина15
23.02.14 в 15:07
марина15 [Коми́]

Сделаю

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)