Рецепт Феттучини с куриной грудкой

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 07.10.13 в 12:34

от 1 кулинара

На кухне у: 3

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Чтобы удивить гостей не обязательно располагать большими финансами и часами свободного времени. Достаточно приготовить пасту с курочкой, которая ничем не хуже ресторанной!

Ингредиенты:

феттучини	200 г
сыр твердый	100 г
петрушка свежая	1 пуч.
соль	по вкусу
перец болгарский	2 шт
миндаль	50 г
масло оливковое	1 ст. л.
филе куриное	4 шт

Приготовление:

Шаг 1

1 Запекаем в духовке болгарские перцы около 20 минут.
Шаг 2

2 Натираем на крупной тёрке сыр. Для приготовления соуса измельчаем в блендере миндаль с петрушкой. Готовые болгарские перцы накрываем полотенцем или крышкой на 15-20 минут, а затем с остывших и немного отмокших снимаем кожицу и удаляем семена.
Шаг 3

3 Кусочки перцев добавляем к массе из петрушки и миндаля, подливаем 2 столовые ложки горячей воды и пробиваем в блендере их вместе. Соус из болгарских перцев и миндаля готов.
Шаг 4

4 Варим феттучини в чуть подсоленной кипящей воде примерно 10 минут.
Шаг 5

5 Приступаем к курочке. Для ее приготовления советую обернуть куриное филе в листы Магги на Второе для Нежной Курицы и готовить на сковороде по 7 минут с каждой стороны. Так куриное филе точно получится очень сочным и нежным.
Шаг 6

6 Готовую пасту смешиваем с соусом и подаем с куриной грудкой.