Куриные котлетки в хлебной панировке

по этому рецепту
Добавлен: 07.03.14 в 19:21
Просмотров: 4014
20
от 9 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте куриных котлет в хлебной панировке

Нежное сочное филе в хрустящей хлебной панировке.
«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»

Приготовление куриных котлет в хлебной панировке

  • Шаг 1
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 1
    1 С батона срезать корочки и нарезать соломкой.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 2
    2 Куриное филе 2раза пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и яйца. Фарш хорошо вымесить.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 3
    3 Охлажденное сливочное масло нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 4
    4 Нарезанное масло добавить в фарш и хорошо вымесить.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 5
    5 Формируем котлетки и обваливаем в хлебной соломке слегка прижимая.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 6
    6 На сковородке разогреть растительное масло и выложить котлетки. Сразу уменьшить огонь.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных котлет в хлебной панировке: шаг 7
    7 Как только котлетки обжарятся на одной стороне их надо перевернуть, накрыть крышкой и жарить минут 5 периодически переворачивая.
    Подавать котлетки горячими. На гарнир лучше всего подойдут овощи и зелень.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Ola Stone
07.03.14 в 20:48
Ola Stone [Шеф-повар]

Ну вот – ещё одна вкуснятина … Просто и вкусно – ПРОСТОВКУСНО !!!! :-) ;-) :-)

Ирина Царапкина
07.03.14 в 20:50
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ola Stone, спасибо. Котлетки действительно готовятся очень быстро. Нежное, сочное куриное суфле в хрустящей корочке – вкусно.

Ola Stone
07.03.14 в 20:56
Ola Stone [Шеф-повар]

Я один раз пыталась взбить куринное филе в блендере( не было мясорубки).Несмотря на нежнейшую текстуру фарша -котлеты получились резиновые.В пинг-понг можно было ими играть ;-) Так что мясорубка всё таки незаменимая машина на кухне.Спасибо ещё раз !!!!!

lakshmi
08.03.14 в 01:45
lakshmi [Мастер шеф]

Очень вкусно!

Ирина Царапкина
10.03.14 в 10:04
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

lakshmi, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Екатерина
08.03.14 в 15:35
Екатерина [Король кулинарии]

Как интересно!

Ирина Царапкина
10.03.14 в 10:11
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Екатерина, большое спасибо. Вкус котлеток тебя не разочарует.

Обръжьнаіа
08.03.14 в 17:24
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какие хорошенькие! Очень нравится!

Ирина Царапкина
10.03.14 в 10:09
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, большое спасибо. Мне очень приятно, что котлетки Вам понравились.

Masha Volgina
10.03.14 в 10:44
Masha Volgina [Мастер шеф]

Люблю хрустящую корочку :-) самый смак! :-)

Ирина Царапкина
10.03.14 в 11:32
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Masha Volgina, большое спасибо. Мне очень приятно Ваше мнение.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте