Добавлен:
07.03.14 в 19:21
Просмотров: 8156
На кухне у: 21
Приготовили: 0
О рецепте куриных котлет в хлебной панировке
Нежное сочное филе в хрустящей хлебной панировке.
«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»
Ингредиенты:
| филе куриное | 1 кг |
| батон белого хлеба | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| масло сливочное | 140 г |
| масло растительное | 5 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление куриных котлет в хлебной панировке
- Шаг 1 1 С батона срезать корочки и нарезать соломкой.
- Шаг 2 2 Куриное филе 2раза пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и яйца. Фарш хорошо вымесить.
- Шаг 3 3 Охлажденное сливочное масло нарезать мелким кубиком.
- Шаг 4 4 Нарезанное масло добавить в фарш и хорошо вымесить.
-
Шаг 5
5
Формируем котлетки и обваливаем в хлебной соломке слегка прижимая.
- Шаг 6 6 На сковородке разогреть растительное масло и выложить котлетки. Сразу уменьшить огонь.
-
Шаг 7
7
Как только котлетки обжарятся на одной стороне их надо перевернуть, накрыть крышкой и жарить минут 5 периодически переворачивая.
Подавать котлетки горячими. На гарнир лучше всего подойдут овощи и зелень.
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ну вот – ещё одна вкуснятина … Просто и вкусно – ПРОСТОВКУСНО !!!!
Ola Stone, спасибо. Котлетки действительно готовятся очень быстро. Нежное, сочное куриное суфле в хрустящей корочке – вкусно.
Я один раз пыталась взбить куринное филе в блендере( не было мясорубки).Несмотря на нежнейшую текстуру фарша -котлеты получились резиновые.В пинг-понг можно было ими играть
Так что мясорубка всё таки незаменимая машина на кухне.Спасибо ещё раз !!!!!
Очень вкусно!
lakshmi, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Как интересно!
Екатерина, большое спасибо. Вкус котлеток тебя не разочарует.
Какие хорошенькие! Очень нравится!
Обръжьнаіа, большое спасибо. Мне очень приятно, что котлетки Вам понравились.
Люблю хрустящую корочку
самый смак! 
Masha Volgina, большое спасибо. Мне очень приятно Ваше мнение.