«Соус» с копчеными ребрами

Второе название:

Копченые ребра с картошкой

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.02.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.03.14 в 19:25
Просмотров: 6130
38
от 9 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 1

О рецепте копченых ребер с картошкой

Соус – так называется это кавказское блюдо. Его готовят с мясом, а я решила сделать с ребрами.

Ингредиенты:

картофель 10 шт
ребра копченые 6 шт
лук 2 шт
морковь тертая по вкусу
томатная паста 2 ч. л.
приправы по вкусу по вкусу

Приготовление копченых ребер с картошкой

  • Шаг 1
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 1
    1 Картофель почистить и поерзать кружочками. Залить водой, чтобы весь картофель был в воде. Дать закипеть.
  • Шаг 2
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 2
    2 Ребра порезать.
  • Шаг 3
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 3
    3 Когда картофель закипит, добавить ребра. Посолить.
  • Шаг 4
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 4
    4 Лук пошинковать.
  • Шаг 5
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 5
    5 Обжарить лук с морковью и добавить томатную пасту.
  • Шаг 6
    Приготовление копченых ребер с картошкой: шаг 6
    6 Добавить в кипящие картофель и ребра зажарку. Поварить еще минут 15. Добавить приправы по вкусу.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Aliska
07.03.14 в 19:39
Aliska [Король кулинарии]

К стати, действительно, и сама, проживая на Северном Кавказе, зная подобное блюдо именно под таким названием, до сих пор удивляюсь, почему его ТАК назвали:-). Бывают разные варианты по добавленным овощам, специям, виду мяса. Но это у нас “Соус” :-) Как бы не называлось оно – вкусно в любом случае!

Екатерина
08.03.14 в 15:36
Екатерина [Король кулинарии]

Да,у нас все мясо с овощами это соус)))

Ирина Царапкина
07.03.14 в 20:26
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкусненько.

Свет_ка@
08.03.14 в 09:53
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Вкусно очень и сытно!

Екатерина
08.03.14 в 15:36
Екатерина [Король кулинарии]

А блюдо отличное!

Masha Volgina
10.03.14 в 10:47
Masha Volgina [Мастер шеф]

Копченые рёбрышки с картошечкой – класс!

Марта
12.03.14 в 09:25
Марта [Шеф-повар]

Спасибо всем за отзывы ))))

Счастливый
05.06.14 в 12:58
Счастливый [Дебютант]

Спасибо за рецепт! Сделал семье понравилось.

Марта
20.04.15 в 11:40
Марта [Шеф-повар]

Счастливый, здорово))

Пал Саныч
20.02.16 в 00:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Представляю аромат….ммммм ребрышки – это вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)