Закуска из баклажанов

Thumb
Рецепт готовила
RT
[Гарсон]
2013.07.16
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.10.02
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 21.09.12 в 15:04
Просмотров: 4369
45
от 18 кулинаров
На кухне у: 64
Приготовили: 2

О рецепте закуски из баклажанов

По рецепту Марины Климовой.

Ингредиенты:

баклажаны 500 г
лук репчатый 1 шт
масло растительное по вкусу
уксус яблочный 1 ст. л.
или винный
сахарный песок 1 ч. л.
оливковое масло 1 ст. л.
1-2 ст.ложки
соль по вкусу
чеснок 2 зуб.

Приготовление закуски из баклажанов

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 1
    1 Баклажаны вымыть и нарезать на полоски толщиной 1,5 см. Разложить на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Сверху смазать баклажаны растительным маслом.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 2
    2 Лук нарезать полукольцами. Добавить сахарный песок и уксус. Немного помять и оставить на несколько минут мариноваться.
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 3
    3 Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать баклажаны 15-20 минут. Готовые баклажаны выложить в миску и полить оливковым маслом. Хорошо перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 4
    4 Добавить к баклажанам лук и посолить по вкусу.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 5
    5 Чеснок выдавить через пресс и добавить к баклажанам. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из баклажанов: шаг 6
    6 Оставить на некоторое время или убрать в холодильник. (При подаче можно украсить свежей зеленью)
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
21.09.12 в 15:36
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно,баклажанчики)))

Ane4ka
21.09.12 в 15:51
Ane4ka [Мастер шеф]

баклажанчики мои любимые;-)

Маша
21.09.12 в 16:53
Маша [Мастер шеф]

Очень люблю баклажаны!

eliana
21.09.12 в 23:38
eliana [Су́-шеф]

Originalnaya zakuska!!!

Mamaya2011
22.09.12 в 00:02
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкусно! Как всегда!:-)

Natalo4ka
23.09.12 в 19:01
Natalo4ka [Шеф-повар]

Замечательная закусочка!

Катюшка
02.10.12 в 16:32
Катюшка [Су́-шеф]

объедение!!! очень вкусно!!!

Svetlana Nikitina
16.02.13 в 22:42
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

И красиво, как всегда!:-)

RT
16.07.13 в 15:18
RT [Гарсон]

Очен вкусно, просто и быстро!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)