Вяленые помидоры

по этому рецепту
Добавлен: 09.10.13 в 15:44
Просмотров: 1187
15
от 6 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте вяленых помидор

Прекрасная закуска, как сама по себе, так и для приготовления различных блюд.

Ингредиенты:

помидоры 6 кг
прованские травы 2 ч. л.
оливкового масла 30 мл
чеснок 6 зуб.
соль по вкусу

Приготовление вяленых помидор

  • Шаг 1
    Приготовление вяленых помидор : шаг 1
    1 Помидоры нарезать половинками, удалить семенные мешочки( мякоть), оставив только стеночки, если помидоры крупные, резать на четвертинки.
  • Шаг 2
    Приготовление вяленых помидор : шаг 2
    2 Дальше сушить. Я пользуюсь электросушилкой, но есть варианты в духовке с приоткрытой дверцей, в микроволновке. Сушилка дает 40 градусов. Сушу ночь. Помидоры должны получиться слегка влажными внутри и сухими снаружи, при надавливании мягкими.
  • Шаг 3
    Приготовление вяленых помидор : шаг 3
    3 Далее прокладываем рубленным чесночком, сдабриваем специями, солью, маслом, укладывая в стерильную банку. Хранить в холодильнике. Можно заморозить.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Mamaya2011
09.10.13 в 17:19
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Люблю такие помидорки! Забрала! Фото очень красивое!

nastasya
09.10.13 в 17:49
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, очень приятно!

Екатерина
10.10.13 в 10:03
Екатерина [Король кулинарии]

Я собираю все рецепты вяленых помидорчиков,попробую и Ваш!Уж очень аппетитно!

nastasya
14.10.13 в 10:09
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Екатерина, спасибо, попробуйте, я их тоже уважаю)

Ольга Л
10.10.13 в 11:18
Ольга Л [Мастер шеф]

Аппетитные ! А я свои уже слопала…

nastasya
13.10.13 в 22:12
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Ольга Л, Вот обжора!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте