Шампиньоны с курицей и сыром

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 22.03.15 в 04:08

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

О рецепте шампиньонов с курицей и сыром

зазаренко не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе	500 г
фета	60 г
шампиньоны свежие	10 шт
лучше брать большие
сметана	4 ст. л.
мука	1 ст. л.
сыр моцарелла	1.2 стак.
зелень	по вкусу
соль и черный молотый перец	по вкусу
масло растительное	1 ст. л.
чёрный молотый перец	по вкусу

Приготовление шампиньонов с курицей и сыром

Шаг 1

1 Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
Шаг 2

2 Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3

3 Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут,периодически помешивая.
Шаг 4

4 Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.
Шаг 5

5 Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
Шаг 6

6 Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Шаг 7

7 Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
Шаг 8

8 Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.Приятного аппетита!