Второе название:
Тарталетки с селедкой
Добавлен:
04.01.14 в 20:19
Просмотров: 5378
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте тарталеток с селедкой
Leka не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| картофель | 400 г |
| для тарталеток | |
| масло сливочное | 15 г |
| для тарталеток | |
| яйцо куриное сырое | 1 шт |
| для тарталеток | |
| мука белая | 1 ст. л. |
| для тарталеток | |
| соль | по вкусу |
| для тарталеток | |
| свекла отварная | 1 шт |
| средняя, для шубы | |
| зубок чеснока | 1 шт |
| для шубы | |
| сыр творожный сливочный | 50 г |
| для шубы | |
| яйцо куриное вареное | 1 шт |
| для шубы | |
| горчица | 1 ч. л. |
| для шубы | |
| майонез домашний | 1 ст. л. |
| для шубы | |
| филе сельди | 2 шт |
Приготовление тарталеток с селедкой
- Шаг 1 1 Картофель почистить, помыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, поставить кастрюлю с картофелем на огонь на 30 секунд, чтобы выпарить остатки воды. Истолочь картофель.
- Шаг 2 2 добавить к картофелю сливочное масло, перемешать до однородности, добавить яйцо, муку и тщательно перемешать. Остудить пюре.
-
Шаг 3
3
Взять формочки для маффинов (если формочки не силиконовые, то их предварительно смазать растительным маслом).
Небольшие порции картофельного пюре поместить в формочки и смоченными в воде руками аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади. Старайтесь, чтобы слой пюре был не слишком тонкий, но и толстым он тоже быть не должен. Выпекать до зарумянивания (около 15 минут) в духовке при температуре 180 градусов. Вынуть готовые маффины из духовки и остудить. Аккуратно вынуть тарталетки из формы. - Шаг 4 4 Почистить отваренную свеклу, яйцо. Свеклу, яйцо натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через чесночницу.
- Шаг 5 5 Добавить к секле творожной сыр, горчицу, майонез, свежесмолотый перец.
- Шаг 6 6 Тщательно перемешать.
-
Шаг 7
7
Из филе сельди удалить все кости, нарезать наискосок на небольшие куски.
Наполнить остывшие татралетки свекольно- творожной смесью. -
Шаг 8
8
Сверху выложить кусочки сельди.Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или зеленого лука.
Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
вкусная закуска!
Оригинально!
Красиво и оригинально!!!
Спасибо!
Отличная закуска! Беру рецепт!
Как же ЗДОРОВО!
Катя, Маша, спасибо за отзывы!
Оригинально как.Супер!