Рулетики из баклажанов с сыром

по этому рецепту

Добавлен: 21.03.14 в 10:31

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Шаг 1

1 Баклажаны обрезать с двух сторон, порезать вдоль на длинные пластинки толщиной 3-5 мм. Сложить в емкость, посолить, оставить на 20 минут.
Шаг 2

2 К майонезу добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, перемешать
Шаг 3

3 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4

4 На разогретую сковороду налить растительного масла.
Выложить баклажаны, жарить примерно 3-5 минут.
Шаг 5

5 Перевернуть на другую сторону, жарить еще 3-5 минут (при необходимости доливать растительное масло)
Шаг 6

6 Снять баклажаны и выложить их на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Так же пожарить все остальные пластинки баклажанов.
Шаг 7

7 Формируем рулетики.
Пластинку баклажана смазать майонезом.
Шаг 8

8 Выложить примерно чайную ложку натертого сыра на широкой части баклажана.
Шаг 9

9 Свернуть баклажан в виде рулетика, начиная с широкой части.