Паштет из зелёного горошка

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.04.09
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.06.12 в 12:19
Просмотров: 2205
14
от 5 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 1

О рецепте паштета из зеленого горошка

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

зеленый горошек замороженный 450 г
1 упаковка
лук репчатый 2 шт
зубчик чеснока 1 зуб.
сыр творожный сливочный 140 г
1 баночка-140г.
сметана 2 ст. л.
20% жирности
масло растительное без запаха 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сахар-песок 1 ч. л.
факультативно

Приготовление паштета из зеленого горошка

  • Шаг 1
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 1
    1 Не обходимые продукты
  • Шаг 2
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 2
    2 Довести воду до кипения,посолить и забросить в кипящую воду зелёный горошек,бланшировать 4 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 3
    3 Затем откинуть на дуршлаг,дать остыть.
  • Шаг 4
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 4
    4 Лук и чеснок очистить,мелко порубить.
    Нагреть в сковороде раст.масло и обжарить в нём лук и чеснок до полупрозрачности.
  • Шаг 5
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 5
    5 В подходящую посуду сложить отварной горошек(столовую ложку горошка отложить для подачи) и пюрировать его с помощью блендера,
  • Шаг 6
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 6
    6 добавить к гороховому пюре обжаренные лук и чеснок,творожный сыр и сметану,
    взбить все ингредиенты в однородную массу.
    Приправить по вкусу солью,перцем и сахаром.Готовый паштет охладить.
  • Шаг 7
    Приготовление паштета из зеленого горошка: шаг 7
    7 При подаче посыпать горошком и кусочками сыра.Очень вкусно такой паштет намазать на ржаной хлеб или на поджаренные гренки из белого хлеба.Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Екатерина
09.06.12 в 12:36
Екатерина [Король кулинарии]

О,как вкусно и красиво!

принцесса специй
09.06.12 в 14:22
принцесса специй [Шеф-повар]

Спасибо!

Ane4ka
15.06.12 в 13:29
Ane4ka [Мастер шеф]

яркое блюдо!:-)

Пал Саныч
01.03.15 в 01:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Пал Саныч
01.03.15 в 01:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Пал Саныч
01.03.15 в 01:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка!

Елена Юровна
09.04.16 в 10:42
Елена Юровна [Шеф-повар]

С гренками очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте