Клубничный каприз

Второе название:

Салат с копченой курицей и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 13.01.13 в 19:21
Просмотров: 4366
31
от 11 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте салата с копченой курицей и сыром

Так хочется клубнички!!!!! на Новогоднем столе вряд ли появится эта ягодка. Хотя……. если немного постараться, то и большой клубникой 100% можно удивить гостей!

Ингредиенты:

курица копченая 1 шт
окорочок
огурец свежий 2 шт
яйцо вареное 1 шт
помидоры красные 2 шт
свежие, мясистые
сыр колбасный копченый 50 г
майонез 1 ст. л.

Приготовление салата с копченой курицей и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 1
    1 сначала заготовим зеленое оформление для нашей клубнички. Для этого нам понадобится свежий огурей (точнее, только его зеленая часть – кожура) и желательно специальный нож дя карвинга (тайский). Хотя, вполне может подойти любой другой нож. ГЛАВНОЕ, чтобы он был очень хорошо заточен!
  • Шаг 2
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 2
    2 итак, снимаем с огурцов шкурку, стараемся ее сохранить целой и чем тоньше – тем лучше. вырезаем листики, чашелистики. Чтобы огурец не завял, кладем его в миску с ледяной водой и убираем в холодильник. Теперь будем работать с оставшейся частью огурца. МЫ ее всего лишь нарежем небольшими кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 3
    3 курицу,, яйцо, сыр режем также небольшими кубиками, соединяем с огурцом и заправляем майонезом. При желании можно салат немного посолить, добавить свежей зелени.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 4
    4 На плоское блюдо выкладываем салат в форме клубники. (лучше салат смотрится на темном блюде. Увы, у меня такового не оказалось. пришлось использовать светлое)
  • Шаг 5
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 5
    5 Верхний слой – порезанные кубиками помидоры. Предварительно удалить из них семена с излишней жидкостью, чтобы салат через 10 минут не растекся по тарелке
  • Шаг 6
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 6
    6 И последний штрих – ОФОРМЛЕНИЕ!!!!
  • Шаг 7
    Приготовление салата с копченой курицей и сыром: шаг 7
    7 Приятного аппетита и восторженных глаз Ваших гостей!!!!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
маманяша
13.01.13 в 19:24
маманяша [Су́-шеф]

МАЛЕНЬКОЕ ДОБАВЛЕНИЕ: под помидорным слоем может скрываться любой другой салат. Главное – ВАША ФАНТАЗИЯ!!!!

Leka
13.01.13 в 19:27
Leka [Король кулинарии]

Красивенькая клубничка:-)

Ксюнчик
13.01.13 в 19:35
Ксюнчик [Эскулерье́]

ух ты!!!!!! КЛевая такая!!!!!

Аленушка
13.01.13 в 20:04
Аленушка [Мастер шеф]

Давнишний рецепт.Но вкусно и красиво !

маманяша
14.01.13 в 12:52
маманяша [Су́-шеф]

собственно, в самом салате ничего оригинального нет. В этом я полностью согласна с АЛеной. он чем-то напоминает Обычный Оливье. Только вместо привычной нам колбасы – копченая курочка и нет картошки и горошка. А Также добавилось сыра немножко. САМОЕ ГЛАВНОЕ – В ОФОРМЛЕНИИ. Иногда хочется видеть на новогоднем столе старый добрый Оливье, но……. Кулинары не ищут простых путей. Пару изменения, творческий подход и….. ВУАЛЯ!

dragonfly
13.01.13 в 20:08
dragonfly [Шеф-повар]

и салат вкусный.а подача то подача..

allinka_z
13.01.13 в 22:08
allinka_z [Су́-шеф]

Очень красивое оформление

Екатерина
14.01.13 в 11:22
Екатерина [Король кулинарии]

Красота-то какая!

маманяша
14.01.13 в 12:54
маманяша [Су́-шеф]

СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ. На призовые места не рассчитываю. Просто захотелось поделиться вот такой красотой! Сама была очарована подачей, когда увидела эту клубничку и решила повторить и выложить здесь, т.к. т акой подачи на этом сайте еще не было

Янусик
15.01.13 в 15:42
Янусик [Гарсон]

Круто!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)